Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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SkinClinic: Sly 100 Sun Lux SPF 50, protector solar, y C-Powder, mascarilla en polvo con vitamina C

Hoy te presentamos en Nutriguia.com nuestros dos nuevos aliados de belleza. Cayetano L. Gutiérrez, director general y creador de SkinClinic nos invitó a conocer su marca el pasado día 27 de abril, en el hotel Hospes Puerta Alcalá. Cien por cien española, Cayetano nos habló con entusiasmo de sus novedades, de lo mucho que le apasiona su trabajo, formular, y de los resultados espectaculares en cosmética clínica de su firma.

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Básicos de la repostería. Pasteles con amor

¿Golosa o goloso? ¡Mmmmmm! En este libro vas a encontrarte tu perdición... 26 recetas básicas de la repostería, que te permitirán elaborar más de 30 recetas deliciosas y variadas derivadas de postres y pasteles. Las recetas base son aquellas que proveen el principio culinario para la creación de platos más complejos y diversos, en este caso basados en los postres. Te va a tocar investigar y hacer muchos otros postres a tu gusto.

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Nespresso inaugura “Distrito 22”: el tributo gastronómico a la ciudad de Madrid a través del café

  • El Nespresso Atelier llega por primera vez a la capital para presentar ‘Distrito 22’: un espacio efímero, que reune la mejor propuesta gastronómica de la ciudad, durante los días 23, 24, 25 y 26 de mayo.
  • La presentadora y modelo Eva González, como madrina del evento, ha recibido las llaves del exclusivo enclave de la marca en la ciudad Madrid, y ha compartido sus rincones favoritos para disfrutar de la capital y de su característica oferta gastronómica.

Madrid, 23 de mayo del 2017 – Hoy en nuestra sección de restaurantes os presentamos un restaurante efímero creado por Nespresso, en el que los protagonistas son siempre chefs de estrella Michelin y en el que todos los platos tienen el café como ingrediente, en combinaciones dulces y saladas. Muy original propuesta, además es la primera vez que en Nutriguia.com os presentamos un restaurante efímero. ¡Sólo 4 días!

En la fotografía superior: Thomas Reuter, Eva González, Erlantz Gorostiza y Jaime de la Rica.

La madrina del acto ha sido la gupísima Eva González, quién nos ha contado que es una apasionada del café y de la gastronomía, una foodie. Y que aunque no es de Madrid, como todos sabemos, adora una ciudad en la que se ha sentido muy bien acogida. "Llevo aquí 14 años, aquí he desarrollado toda mi actividad profesional. Al principio, cuando llegas a Madrid se te hace cuesta arriba, pero rápido cambias, porque es una ciudad cosmopolita, vanguardista y que sabe acogerte. Es la que he elegido para vivir, porque me siento como si estuviese en casa."

Erlantz Gorostiza y Adoración Rodríguez, directora de Nutriguia.com.

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Art & Sushi, novísimo restaurante japonés donde comer de cine

Tras el éxito de la apertura en Coruña, desembarca en el centro de la capital un nuevo concepto de disfrutar del sushi

Acaba de abrir sus puertas en Madrid el restaurante Art & Sushi (c/ Carranza, 9. Tel. 91 039 88 33), un restaurante japonés con un toque de cocina sudamericana en algunas de sus recetas, que se ha convertido en el primer restaurante de España que ofrece la posibilidad de seleccionar los distintos tipos de sushi, pieza a pieza, directamente de la barra mostrador, como si se tratara de una pastelería, ofreciendo así la opción de probar muchos más sabores diferentes en una sola comida y un servicio de take away muy intuitivo, rápido y cómodo.

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wagamama abre su primer restaurante en España

La exitosa marca de origen londinense, inspirada en los ramen-bars japoneses, ha estrenado flagship en Madrid, el pasado día 20 de abril

En Nutriguia.com asistimos el pasado día 19 de abril al pre estreno del restaurante wagamama, todo un placer, dado que la cocina oriental nos encanta. ¿Te vas a apuntar a conocerlo? Justo al día siguiente, el 20 de abril de 2017, abría en Madrid el primer restaurante wagamama de España, ubicado en el número 41 de la céntrica calle Serrano, en plena milla de oro del barrio de Salamanca. ¡No te lo pierdas! El servicio impecable, la ubicación perfecta y la comida... ¡deliciosa! wagamama: significa en japonés niño/a travieso/a... y así ha sido esta experiencia, traviesa, divertida y con chispa.

Adoración Rodríguez, directora de Nutriguia.com y Jaro Redondo, chef ejecutivo de wagamama España.

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Restaurante “PIM PAM”...

...Pum, "diana" en un fantástico restaurante

Su nombre es Pim Pam y en Nutriguia.com hemos añadido el Pum, para formar con el trio de palabras la onomatopeya del disparo de un arma de fuego o la explosión. Sí, si buscas un restaurante moderno, acogedor, céntrico y con una cocina deliciosa tu también, como nosotros, habrás dado en la diana. En cuanto a la explosión, también, sin duda ninguna disfrutarás de una explosión de deliciosos sabores, presentados de manera impecable. En definitiva una experiencia gourmet, a muy buen precio.

Hoy te presentamos en nuestra sección de restaurantes un gastrobar con aire industrial (lo último, de lo último en tendencias), acogedor y desenfadado, en el castizo barrio de Chamberí.

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Este San Valentín, Floren Domezain cuida nuestro corazón desde el interior

Floren, el considerado Rey de las Verduras, junto con su hermana Jerusalén, médico nutricionista, han diseñado un menú de San Valentín para cuidar a nuestra pareja desde “lo más profundo de nuestro corazón”. ¿Romanticones? Sí, pero muy, muy sanos. ¡Un menú realmente soberbio! Pura delicatessen...

Desde “lo más profundo de nuestro corazón” y nunca mejor dicho, ya que Floren y Jerusalén han diseñado un menú en el que todos los productos han sido cuidadosamente seleccionados por sus propiedades beneficiosas para asegurar un buen funcionamiento del principal protagonista del amor, el corazón.

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Tradición culinaria de Perú y vanguardismo gastronómico se fusionan en el nuevo “Inti de Oro Nuevos Ministerios”

  • El chef Johnny Cerrón está al frente del nuevo proyecto empresarial de Leo Carrillo.
  • En la cocina, ingredientes de primera calidad llegados directamente del país andino.

Los sabores, los aromas y la tradición culinaria de Perú tienen un nuevo punto de referencia en el centro de Madrid: el restaurante Inti de Oro en la zona de Nuevos Ministerios. Una iniciativa de Leo Carrillo, que fue pionero en la introducción de la cocina del estado andino en España al abrir en 1991, el que sería unos de los primeros restaurantes peruanos del país y de Europa.

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La Academia de Amigos del Cachopo Español elije el Mejor Cachopo de España 2016

And the winner is... A Cañada Delic Experience, con una valoración de 8’28 sobre 10. Sí, por méritos propios ha sido declarado: el mejor Cachopo español de 2016 ¿Sabes lo que es el cachopo? Un rico manjar, te contamos que se elabora con la IGP de ternera asturiana, jamón ibérico y queso de Vidiago. La Academia para valorarlo, hace imprescindible que tenga un peso entre 350/400 gramos, y un precio al público de un máximo de 10 euros. Por tanto muy razonable... Se ha buscado cual era el mejor Cachopo de España 2016., las distintas propuestas han sido sometidas a valoración por La Academia de Amigos del Cachopo Español, que finalmente ha elegido, el realizado por la sidrería de alta cocina del madrileño barrio de Embajadores, A Cañada DELIC Experience. ¿Su puntuación? 8’28 sobre 10.

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Arroz a la brasa de Trufa Blanca Magnatum del Piamonte en Floren Domezain

Con boletus y foie francés de Las Landas y huevos de corral... Mmmmmm!

En esta ocasión, Floren Domezain (Castelló. 9. Tel. 91 576 76 23) ha reunido en un mismo plato los productos más selectos de Italia, Francia y España, creando así un arroz exclusivo y único que sólo se podrá degustar en su propio restaurante hasta fin de existencias de Trufa Blanca (posiblemente febrero). Este arroz se prepara previa reserva tanto para mediodías como noches y tiene un precio de 75 €/ración (mínimo 2 personas).

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Abre sus puertas el restaurante "Dingo" genuino sabor americano

  • Una nueva propuesta estadounidense donde es posible degustar los “best sellers” de la cocina made in USA

Acaba de abrir sus puertas el restaurante Dingo (Velázquez, 47. Tel. 91 051 05 06), un “all day dinning” que permanece abierto en horario ininterrumpido desde los desayunos hasta las copas de la noche, y que nace para dignificar la cocina americana. ¡Y de qué manera la dignifica! Dingo te permite disfrutar de la auténtica esencia americana a través de las mejores recetas de algunos de sus estados. ¡Todo un festín!

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Sendra, Les Rotes (Denia): un paisaje "gastronómico" espectacular

Y buena relación calidad/precio, algo muy importante a tener en cuenta según nos cuenta "Falín Palotes" un crítico muy especial, de la cofradía de la buena mesa. Los pulpos tendidos en la cuerda de colgar la colada, como si fueran las servilletas y los manteleles del restaurante, puestos al sol, tras su paso por la lavadora. El propio Quique Dacosta (tres estrellas Michelin, Denia), compartía esta escena sin igual, en su cuenta de Instagram... Sencillamente yo me he quedado sin palabras para describir semejante paisaje... Es que hay que verlo, como hace cada año "Falín Palotes".

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