Nutriguía

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Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Triptófano Plus Arkorelax... ¡Arriba ese ánimo!

¿Te apuntas a un estado de ánimo positivo? Según los expertos, el periodo de adaptación al trabajo después de la vuelta de vacaciones puede durar varias semanas. Apatía, mal humor, sueño ligero e irritabilidad. ¿Por qué no lo acortamos? Descubre Triptófano Plus Arkorelax un complemento alimenticio a base de triptófano, extractos de azafrán y grifonia, vitaminas del grupo B, magnesio y zinc, que contribuye al balance emocional y ayuda a mantener un estado de ánimo positivo.

Desintoxícate con sopas

La sopa constituye la comida ideal para desintoxicar tu organismo y favorecer tu salud. Rica en vitaminas, hidratante, saciante… Solo necesitas una condición importante: elegir los mejores ingredientes. Y puedes hacerlo todo el año o en curas de 3 a 7 días, sea cual sea la estación, incluso ahora en verano, te irán perfectas. En "Desintoxícate con sopas" encontrarás la receta que necesitas y descubrirás:

  • 12 buenas razones para “vestir” tu organismo de verde: luchar contra la fatiga y el estreñimiento, fortalecer tus huesos, embellecer tu piel…
  • Los mejores ingredientes y sus puntos fuertes para mantener la línea y la salud: frutas, verduras, hierbas aromáticas.
  • 100 sabrosas recetas de temporada, con sus beneficios saludables: antioxidante, diurética, adelgazante, revitalizadora.
  • Programa detox con menús completos.
  • Cuáles son las frutas y verduras de temporada para aprovechar al máximo su poder terapeútico y desintoxicante.

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Pollo al chilindrón II

Ingredientes: 1 pollo entero en trozos, 250 gr de jamón serrano, 4 pimientos rojos, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 750 gr de tomates rojos maduros, aceite de oliva, pimienta y sal.

Preparación

  1. Sazonar el pollo en trozos, ya limpio.
  2. Calentar un poco de aceite en una sartén grande o cazuela y dorar el pollo por todos los lados. Reservar aparte.
  3. En la misma grasa de la cacerola freír el jamón en dados o tiras con la cebolla pelada y picada fina y los pimientos limpios y en trozos; rehogar unos minutos y añadir los tomates pelados y en trozos.
  4. Añadir el ajo machacado, sazonar y cocer 20 minutos.
  5. Echar la salsa sobre el pollo y dejar cocer todo lento hasta que la carne esté tierna.
  6. Probar y rectificar de sazón si es preciso.

Consejo final

La famosa preparación del chilindrón es un plato típico de la Ribera del Ebro, su nombre lo toma de un antiguo juego de naipes. Sus elementos básicos son el jamón, los tomates y los pimientos, suele emplearse para preparar carnes suaves como las aves.

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