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¿Falta de vitalidad en tu cabello y uñas? Arkocapil Expert es la solución

Sol en exceso, cloro, sal... nuestro cabello grita a voces: SOS. La llegada del otoño y los excesos cometidos durante el verano hacen que el pelo tienda a volverse más frágil y perder vitalidad durante esta época del año. Además, es frecuente una caída del cabello mayor de lo habitual en esta estación. ¿A qué lo has observado con cierto temor? No hay problema. Hoy en Nutriguia.com te ofrecemos la solución Unos complementos que encontrarás en tu farmacia y parafarmacia habitual. Se trata del nuevo Arkocapil Expert, un complejo que aporta brillo y vitalidad al cabello gracias a su composición, rica en vitaminas (Biotina, Vitamina B6, Vitamina D, Ácido fólico), aminoácidos (Cistina, Metionina y Arginina) y minerales (Zinc y Cobre).

Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

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Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Tartar de ventresca de atún con ostras y matices orientales

Ingredientes:

Ventresca de atún 1,500kg

Aceite de girasol 1,100l

Limón 0,100kg

Jengibre 0,200kg

Salsa de Soja 0,001l

Ostra 3 unidades

Ensalada negra 0,100kg

Preparación

  • Congelar la ventresca. Una vez congelada cortarla a dados regulares. Guardar la ventresca cortada en un recipiente.
  • Preparación del macerado especial para la ventresca:
  • Envasar en dos bolsas diferentes para poner a baño maria:
    • En una bolsa la piel de un limón con 0,2 l de aceite de girasol
    • En la otra 0,1 kg de jengibre con 0,5 l de aceite de girasol
  • Hacer a baño maria durante 2h a 45 grados. Una vez transcurrido ese periodo de tiempo enfriar la elaboración con la ayuda de agua y hielo.
  • El siguiente paso será picar las ostras. Una vez picadas proceder al emplatado.
  • Marinar la ventresca con soja y los aceites de jengibre y de limón al gusto. Salar al gusto también.
  • Montar el tartar de ventresca en el plato y encima poner la ensalada japonesa y el tartar de ostra.

Una receta del show cooking del restaurante Ramsés, celebrado el día 2 de diciembre de 2015. Suria.

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