Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Luce tu mejor cara con Innéov Pre-Hyaluron

  • Innéov Pre-Hyaluron aporta todos los ingredientes necesarios para conseguir una piel más joven activando la síntesis de ácido hialurónico desde el interior
  • Su acción anti-aging consigue mejoras en los ocho signos de envejecimiento cutáneo

En cualquier época del año, el cuidado de la piel es fundamental si quieres lucirla sana y radiante, si bien tras el verano la necesidad de mimar nuestra piel se vuelve más urgente. Ya sea por la exposición continuada al sol o por las horas que pasamos en el exterior, es una realidad que nuestra piel sufre mucho durante la época estival. Innéov tiene la solución para conseguir que luzcas una piel más joven: Pre-Hyaluron aporta los activos clave para generar ácido hialurónico[1], ayuda a mantener la juventud de la piel y combate los principales signos de la edad.

El sabor de Paradores

  • Con motivo del 90 aniversario de la cadena pública, se publica el libro que descubre el secreto de las mejores recetas de tapas de la mano del chef Mario Sandoval

Con motivo de su 90 aniversario, Paradores de Turismo ha publicado el libro “El sabor de Paradores”, editado por Lerner TF Editores y patrocinado por Heineken, que desvela cómo se elaboran en sus cocinas 96 tapas que se pueden degustar en sus establecimientos de toda la geografía española.

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Huevos pochados sobre lasaña huertana con vieiras

Ingredientes: 8 huevos, 8 vieiras medianas. Para la lasaña huertana: 1/2 berenjena, 1/2 cebolla, 1/2 pimiento rojo, 1/2 pimiento amarillo, 1 tomoate, 4 champiñones.

Preparación

  1. Lavar las verduritas y cortar en rodajas.
  2. Asar en una sartén o parrilla untada de aceite las verduras, sazonar y reservar. (unos 30 minutos).
  3. Sazonar las vieiras y hacerlas en la sartén que se ha hecho la verdura. Cuando se vean doraditas retirar del fuego, para que no se quemen.
  4. Cortar papel film y engrasarlos ligeramente con aceite, colocar estos trozos de papel film sobre vasitos y dentro de ellos cascar los huevos, cerrar el film y poner dentro de un recipiente con agua hirviendo moderadamente durante tres minutos.
  5. Pasado el tiempo sacar del agua hirviendo con una espumadera, pasar los huevos a un recipiente con agua fría, para cortar la cocción y retirar el film con cuidado de no romper.
  6. Terminación y presentación: Al momento de servir colocar las verduritas de la lasaña en los platos alternando los colors (de los pimientos rojos y amarillos con el morado de la berenjena o el blanco de la cebolla) y sobre esta los huevos. Poner al lado las vieiras y terminar el plato con un chorrito de aceite de oliva y un poco de perejil picado.

Más información:

Receta de Margarita Castellano, de San Sebastian de los Reyes (Madrid), ganadora del Premio "Cocina con huevos" 2013 (dotado con 1.000 euros), por el Instituto de Estudios del Huevo.

Saber más:

10 de octubre Día Mundial del Huevo 2013

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