Ingredientes:
miga de pan duro, 1 cabeza de ajos, ñoras, aceite de oliva.

Preparación

1. Poner el pan duro en remojo y desmigajado.
2. En una sartén freír los ajos enteros y las ñoras.
3. Escurrir bien la miga de pan y añadirles los ajos y las ñoras; freír hasta que las migas estén bien doraditas («hasta que rulen»).

Consejo final:

Las podemos servir con pimientos fritos, chorizo, boquerones rebozados, uvas, pepino, torreznos, morcilla, sardinas saladas, huevos fritos y hasta con chocolate.