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Escaparate de Navidad 2017 Nutriguia.com

¿Define el mejor regalo? En mi opinión es aquel que hace feliz a la persona o personas que quieres, que queremos. Por eso la regla de oro será comprar aquello que le gustará a ella, a esa persona, y no lo que nos gusta a nosotros. Así es imposible no acertar. Puede ser un regalo práctico, un libro, un obsequio gourmet, un detalle de belleza, esos dulces que le vuelven loca o loco, un buen vino, una cesta con lo más exquisito... Tendrás muchísimas ideas para elegir. Recuerda que Papá Noel llegará muy pronto y que SS.MM los Reyes de Oriente también han emprendido ya su camino hasta el portal de Belén.

En Nutriguia.com te deseamos montones de momentos felices, en compañía de tus seres queridos. Brindamos por un 2018 con salud, paz, amor y armonía para todos. Cada día te incluiremos muchas más ideas... en este bazar. ¡Disfruta ya la Navidad!

Black Friday 2017 de Casa del Libro.com: compra cultura al mejor precio

  • Ya está aquí... ya llega el Black Friday de Casa del Libro. ¿Lo vas a desaprovechar? Tienes todas las posibilidades del mundo y algunas más a golpe de click. ¡Guau!

¿Qué es el Black Friday o el viernes negro? Seguro que ya lo sabes, pero por si aún alguién lo ignora deciros que es el día más esperado del año en ventas online. Y... no vayas a creer que el viernes negro es sólo comprar tecnología o moda, el viernes negro o Black Friday es una ocasión soberbia para comprar cultura también. ¡Regala o regálate cultura! Mira qué oportunidad más buena... Además, ten presente también que se aproximan tiempos de celebración, de regalos... tenemos la Navidad, y los Reyes a la vuelta de la esquina. ¿Por qué no adelantarte y aprovecharte de los descuentos del Black Friday 2017 de Casa del Libro.com?

En todos los hogares aumentan las compras online, la vida está cambiando... las fórmulas para comprar también cambian y de qué manera. La demanda informativa en torno al Black Friday aumentó el año pasado un 20 por ciento, rozando los dos millones de búsquedas en Google en noviembre de 2016, y este año podrían llegar a ser de tres millones... Sube como la espuma el interés por el Black Friday.

Casa del Libro tiene más de 1.000.000 de referencias de libros en venta y más de 500.000 ebooks convirtiéndose en la principal tienda online española de libros. ¡Ahí queda eso! El libro que buscas, seguro que está aquí, haz la prueba. En Nutriguia.com hemos hecho una pequeña selección de aquellos que nos parecen top, que nos gustan por su temática y contenido, pero hay miles de propuestas más si entras en la web de Casa del Libro.com. A qué esperas... haz click.

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Segundos, Carnes, Cocina de Autor

Solomillo de buey a la mostaza

Paco Roncero

Ingredientes:

  • Para el solomillo de buey: Solomillo de buey 1 kg.
  • Para la salsa de mostaza: Azúcar moscovado 20 gr, Mostaza dijon completa 50 gr., Brandy 100 ml, Jugo de carne 200 ml.
  • Para la guarnición: Cebollitas francesas cocidas 150 gr, Espárragos verdes cocidos 200 gr.
  • Accesorios : Braun minipimer, Contenedores de Braun fresh 1 ware system, bomba de extracción de aire Braun

Preparación

  1. Para el solomillo de buey
    1. Retirar el exceso de grasa, el tendón, y el cordón que pueda contener el solomillo.
    2. Formar raciones según su uso, y guardar en un contenedor de braun fresh ware system. Cerrar el contenedor, y con la ayuda de la braun minipimer y su accesorio de extracción de aire, conservar por acción del vacío.
    3. Introducir en la nevera.
  2. Para la salsa de mostaza
    1. Caramelizar el azúcar con el brandy y añadir la mostaza.
    2. Rehogar unos instantes y añadir el jugo de carne. Cocer hasta que adquiera la densidad deseada y conservar caliente.
  3. Para la guarnición
    1. Saltear las cebollitas y los espárragos en una sartén antiadherente.
    2. Mojar con la salsa de mostaza.
  4. Acabado y presentación
    1. Cocinar el solomillo de buey en una sartén antiadherente hasta obtener el punto deseado.
    2. Disponer en el centro del plato la guarnición, y sobre ésta el solomillo de buey.
    3. Salsear y servir.

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