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Elasticidad, firmeza e hidratación, 3 en 1, con RoC®

Combate el paso del tiempo con las tres gamas de RoC® que hoy te presentamos en Nutriguia.com: Pro-Correct, Pro-Renove y Pro-Define. Te ayudan a combatir el paso de tiempo en tu piel y a recuperar la salud de tu rostro. ¡Guau!

El paso de los años, el exceso de exposición al sol, el estrés diario, la polución en las ciudades o la falta de sueño hacen que nuestra piel tienda a sufrir envejecimiento prematuro, manchas, arrugas y pérdida de hidratación y elasticidad. Por ello, es importante darle un giro a nuestro ritual de belleza incorporando productos que nos ayuden a frenar los efectos nocivos en nuestra piel.

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Black Friday 2017 de Casa del Libro.com: compra cultura al mejor precio

  • Ya está aquí... ya llega el Black Friday de Casa del Libro. ¿Lo vas a desaprovechar? Tienes todas las posibilidades del mundo y algunas más a golpe de click. ¡Guau!

¿Qué es el Black Friday o el viernes negro? Seguro que ya lo sabes, pero por si aún alguién lo ignora deciros que es el día más esperado del año en ventas online. Y... no vayas a creer que el viernes negro es sólo comprar tecnología o moda, el viernes negro o Black Friday es una ocasión soberbia para comprar cultura también. ¡Regala o regálate cultura! Mira qué oportunidad más buena... Además, ten presente también que se aproximan tiempos de celebración, de regalos... tenemos la Navidad, y los Reyes a la vuelta de la esquina. ¿Por qué no adelantarte y aprovecharte de los descuentos del Black Friday 2017 de Casa del Libro.com?

En todos los hogares aumentan las compras online, la vida está cambiando... las fórmulas para comprar también cambian y de qué manera. La demanda informativa en torno al Black Friday aumentó el año pasado un 20 por ciento, rozando los dos millones de búsquedas en Google en noviembre de 2016, y este año podrían llegar a ser de tres millones... Sube como la espuma el interés por el Black Friday.

Casa del Libro tiene más de 1.000.000 de referencias de libros en venta y más de 500.000 ebooks convirtiéndose en la principal tienda online española de libros. ¡Ahí queda eso! El libro que buscas, seguro que está aquí, haz la prueba. En Nutriguia.com hemos hecho una pequeña selección de aquellos que nos parecen top, que nos gustan por su temática y contenido, pero hay miles de propuestas más si entras en la web de Casa del Libro.com. A qué esperas... haz click.

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Cupcake de kiwi Zespri SunGold

Ingredientes:

Para el caramelo neutro: 50 g. de fondant, 25 g. de glucosa, 25 g. de isomalt. Para las magdalenas de obulato de moscovado: 8 obulatos (molde de magdalenas), 35 g. de caramelo neutro (elaboración anterior), Spray de grasa. Para la roca de chocolate: 100 g. de cobertura de chocolate negro, 35 g. de malto dextrina, 1 g. de sal. Para el caviar de cacao: 250 g. de agua, 50 g. de azúcar, 2 g. de agar agar, 30 g. de cacao en polvo, 1 l. de aceite de girasol a 6º C. Para el merengue de manzana verde: 200 g. de puré de manzana verde, 18 g. de albumina, 200 g. de azúcar, 150 g. azúcar lustre, 1.5 g. xantana.

Preparación

  • Para el caramelo neutro:
    • Calentar en un cazo el fondant y la glucosa y subir hasta 120º C.
    • Añadir el isomalt hasta que llegue a 160º C. sacar del fuego y estirar sobre una bandeja con silpat (lámina de silicona).
    • Enfriar el caramelo y guardarlo en un taper con el gel de sílice.
    • Triturar el caramelo en el molinillo hasta obtener un polvo fino. Colar y reservar en una bolsa hermética con gel de sílice.

  • Para las magdalenas de obulato:
    • Colocar los obulatos de dos en dos en moldes circulares de silicona de 3 cm de diámetro.
    • Pintar los obulatos con el spray de grasa de tal manera que quede una capa fina de grasa
    • Con un colador, espolvorear el caramelo anterior por encima de los obulatos, de manera individual y procurando que llegue bien a las paredes.
    • Poner los obulatos en el horno a 150º C durante 4 minutos hasta que el caramelo esté fundido y el obulato quede crujiente.
    • Sacar del horno, dar otra capa de caramelo y volverlo a poner en el horno 4 minutos más.
    • Sacar del horno y dejar enfriar.
    • Guardar en un recipiente hermético con gel de sílice.

  • Para las rocas de chocolate:

  • Fundir el chocolate y mezclar con la sal.
  • Verter sobre la malto dextrina hasta obtener una textura de pasta de modelar.
  • Formar trozos irregulares de diferentes tamaños.
  • Dejar cristalizar durante 3 horas.
  • Frotar las rocas con la mano para pulirlas.

  • Para el caviar de cacao:
    • Mezclar todos los ingredientes excepto el aceite de girasol.
    • Llevar a ebullición sin parar de remover. Dejar enfriar la mezcla a 70º C
    • Llenar un recipiente con el aceite bien frio (6º C) con una altura de 7 cm.
    • Rellenar una jeringuilla con la base de cacao y empezar a gotear el contenido dentro del aceite. Dejar que las gotas caigan en el aceite frío y dejar un minuto que gelifiquen.
    • Retirar y enjuagar con agua fría.

  • Para el merengue de manzana verde:
    • Añadir la albumina y la xantana al puré de manzana. Homogenizar con la batidora de mano y montar a punto de nieve.
    • Añadir el azúcar de a poco y seguir montando unos 5 minutos.
    • Añadir el azúcar lustre y seguir montando 5 minutos.
    • Utilizar de inmediato

  • Servir las magdalenas con el merengue por encima.

Saber más:

Receta realizada por Paco Roncero para Zespri.

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