Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
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Arkoflex, aporte extra de colágeno en tu dieta

Nutre los huesos, cartílagos y piel. Puedes elegir sabor neutro o sabor vainilla... 10 g de proteínas de colágeno a diario ayudan a conservar la masa muscular y a mantener los huesos en condiciones normales y vitamina C que ayuda a la formación de colágeno. Tusa articulaciones lo van a agradecer y mucho.

Arko Flex Colágeno, sin colorantes ni conservantes, aporta 100% hidrolizado de colágeno, altamente asimilable.

Además, aporta Vitamina C, Magnesio y Ácido hialurónico

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Desintoxícate con sopas

La sopa constituye la comida ideal para desintoxicar tu organismo y favorecer tu salud. Rica en vitaminas, hidratante, saciante… Solo necesitas una condición importante: elegir los mejores ingredientes. Y puedes hacerlo todo el año o en curas de 3 a 7 días, sea cual sea la estación, incluso ahora en verano, te irán perfectas. En "Desintoxícate con sopas" encontrarás la receta que necesitas y descubrirás:

  • 12 buenas razones para “vestir” tu organismo de verde: luchar contra la fatiga y el estreñimiento, fortalecer tus huesos, embellecer tu piel…
  • Los mejores ingredientes y sus puntos fuertes para mantener la línea y la salud: frutas, verduras, hierbas aromáticas.
  • 100 sabrosas recetas de temporada, con sus beneficios saludables: antioxidante, diurética, adelgazante, revitalizadora.
  • Programa detox con menús completos.
  • Cuáles son las frutas y verduras de temporada para aprovechar al máximo su poder terapeútico y desintoxicante.

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Mousse de pepino

Ingredientes: 1 pepino, 6 hojas de gelatina (o bien 9 gramos de gelatina en polvo), 50 g de mantequilla, 50 g de yogur, 1-2 cucharaditas de vinagre blanco balsámico, 1 taza de nata, 4 cucharaditas de hierbas finas recién cortadas (p.ej. la hierbabuena, el eneldo, el perejil), sal, pimienta y ajo en polvo, rodajas de pepino y hierbas para decorar.

Preparación

  1. Lavar, pelar y rallar el pepino, rociar con sal y disponerlo en un colador durante 15 minutos. Dejar escurrir el agua y secarlo bien para quitar todo el líquido.
  2. Mezclar o remover la mantequilla hasta que quede espumosa, añadir el yogur y luego mezclar bien con el vinagre blanco balsámico. Después añadir el pepino rallado.
  3. Remojar las hojas de gelatina durante 5 minutos, escurrir el exceso de agua y colocarlas en una sartén caliente hasta que la gelatina se disuelva (en el caso de utilizar la gelatina en polvo seguir las instrucciones del envase). Añadir unas cucharadas de la mezcla de mantequilla fría a la solución de gelatina y mezclar. Entonces incorporar la mezcla de mantequilla restante y remover.
  4. Aliñar bien con sal, pimienta y ajo en polvo. Batir la nata hasta montarla y, junto a las hierbas, añadirlas suavemente a la mousse de pepino.
  5. Colocar la mousse en un plato bajo de cristal cubierto con papel film y dejar reposar al menos 2 o 3 horas, mejor si se reserva toda la noche.
  6. Volcar la mousse en un plato o fuente de servir y decocar con hierbas y las rebanadas del pepino.
  7. Servir con el pan fresco blanco o pan de trigo integral.

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