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Vetiver Verdejo 2016 obtiene un Baco de Oro

Baco Oro: Concurso Nacional Añada 2016

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un vino muy especial... Aquí lo tienes: Vetiver Verdejo 2016, un vino cristalino, brillante, fluido, de tono verdoso con irisaciones doradas. Limpio, intenso y con matices a fruta tropical. Refrescante, untuoso y elegante, con un final ligeramente amargo, característico de la variedad verdejo, que le confiere estructura y equilibrio. Un vino que ha obtenido por méritos propios el Baco de Oro, en el Concurso Nacional Añada 2016.

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Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Batido de melón

Ingredientes: 1 melón mediano o grande, 2 bricks de nata para cocinar (de 200 ml. cada uno), azúcar al gusto.

Preparación

  1. Cortar medio melón en rodajas, pelarlas y cortar la pulpa de melón en trozos. Echar en el vaso de la batidora Oster. Si el melón es muy grande, como en nuestro caso, vamos a hacer primero medio melón, reservamos el otro medio para más tarde, volver a repetir el proceso.
  2. Añadir 200 ml de nata para cocinar y azúcar al gusto (2 o 3 cucharadas, podemos emplear también educorante artificial, para que el postre resulte más ligero). Batir 30 segundos en Velocidad I. Echar el batido en una jarra grande, que nos permita su almacenamiento en la nevera.
  3. Repetir de nuevo todo el proceso, con el otro medio melón.
  4. Guardar la jarra en la nevera, hasta el momento de servir, bien frío. Podemos adornarlo, si lo queremos, con unas hojas de menta o hierbabuena.

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