Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

ConSuPermiso - gana dinero desde casa

Vitamina E Oil Eden´s Semilla, piel, pelo y uñas perfectos

¿Buscas un producto todoterrero, con el que nutrir tu piel y a la vez dar fuerza y vigor a tu cabello y uñas? Lo has encontrado ya, no busques más, se trata del nuevo Aceite con Vitamina E de Eden´s Semilla... Confía en lo natural, porque lograrás tus objetivos sin agresiones ni compuestos extraños.

Me encantan los aceites de belleza, son lo último... bueno vienen siendo lo último desde hace ya un tiempo. Sí lo confieso, a mi me gusta probarlos y en esta sección os he ido presentando muchos, algunos con ingredientes de la uva, otros con especiales propiedades cicatrizantes... El último que he comprado en Amazon.es es este, un producto 100 por cien natural, con vitamina E.

  • Protección antioxidante
  • No engrasa
  • Fácil absorción
  • Hidrata & Nutre

Relacionados

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Sinestesia Gastronomica
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas




Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Brochetas de bacalao confitado agridulce Alcorta y cordifole

Ingredientes:(16 brochetas) 400 gr. de lomo de bacalao desalado, 400 m. de aceite de oliva virgen extra, 1 bote de Agridulce Alcorta de 200 gr., 1 gr. de Agar-agar (en polvo), 2 hojas de gelatina (de 2 gr. cada una), hojas de cordifole (o mache o rúcola), agua mineral, aceite de oliva virgen extra.

Preparación

  1. Cortar el bacalao a tacos regulares (aprox. unos 16 tacos sin piel).
  2. Poner el aceite en un cazo, colocarlo sobre un fuego muy suave y calentarlo sólo hasta los 35º C, apartar el cazo del fuego añadir los tacos dentro. A los 5 minutos de inmersión del bacalao en el aceite, ponerlo de nuevo sobre el fuego suave, unos 2 minutos, hasta alcanzar 35º C en el interior de los tacos de bacalao. Reservar en la nevera, dentro del aceite de cocción.
  3. Retirar una cucharada del bote de Agridulce Alcorta. Mezclar la cuchara separada del producto Alcorta y añadirle una cucharada de agua mineral y otra de aceite del confitado del bacalao, triturar, colar y reservar para utilizar la salsa.
  4. El resto del bote de Agridulce Alcorta, ponerlo en un cazo, añadir 50 ml. de agua mineral y el agar-agar, cocer todo junto durante 1 minuto, sin parar de removerlo. Apartar del fuego e incorporar las dos hojas de gelatina remojadas, mezclar muy bien y extender sob re una bandeja plana, aproximadamente de 10 x 15 cm. Reservar en la nevera para que cuaje, aprox. 1 hora.
  5. Montaje y servicio de las brochetas: escurrir los tacos de bacalao y cortar la gelatina de Agridulce Alcorta a tacos parejos con el bacalao. Pincharlos con la brocheta formando parejas.
  6. Reservar las brochetas montadas en una bandeja de horno, forrada con papel sulfurizado.
  7. Antes de servir, calentar las brochetas, en el horno caliente a 190º C, durante sólo 1 minuto.
  8. Servir en recipientes individuales, con la salsa en el fondo, y pinchando una hoja de cordifole en cada brocheta.

Comentarios de los visitantes

Los comentarios están desactivados.