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Hoy te presentamos un nuevo cuidado en la línea de hidratación que actúa ejerciendo un efecto 8 horas de sueño

Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Alubias con gambas o langostinos

Ingredientes: 400 gr de alubias blancas, 300 gr de gambas o de langostinos pequeños, 1 cebolla, 100 ml de vino blanco, vinagre, perejil, 1 puerro, aceite de oliva, sal.

Preparación

  1. Poner agua con sal en una cazuela mediana, añadir el puerro y la cebolla, limpiados y troceados, el vino blanco y las gambas (o los langostinos); acercar al fuego y cocer unos minutos contando el tiempo a partir de la ebullición.
  2. Escurrir el caldo de cocción y pelar las gambas.
  3. Disponer en una cazuela las alubias cubiertas con agua fría y cocer despacio, a fuego medio, unas 2 horas (se habrán puesto en remojo previo el tiempo indicado en el envase). Añadir el caldo de las gambas cuando esté frío.
  4. Sazonar con sal, escurrir y colocar en una fuente; añadir las gambas o langostinos pelados; aliñar con aceite, unas gotas de vinagre, espolvorear con perejil y servir.

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