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Vetiver Verdejo 2016 obtiene un Baco de Oro

Baco Oro: Concurso Nacional Añada 2016

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un vino muy especial... Aquí lo tienes: Vetiver Verdejo 2016, un vino cristalino, brillante, fluido, de tono verdoso con irisaciones doradas. Limpio, intenso y con matices a fruta tropical. Refrescante, untuoso y elegante, con un final ligeramente amargo, característico de la variedad verdejo, que le confiere estructura y equilibrio. Un vino que ha obtenido por méritos propios el Baco de Oro, en el Concurso Nacional Añada 2016.

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100 recetas dulces y saladas

Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Nero di sepia

Ingredientes (por persona): 1 sepia pequeña, 100 gr. tomate rallado, 20 gr. cebolla picada, orégano al gusto, 5 gr. azúcar, 50 ml. agua, aceite de oliva virgen, sal y pimienta. Para los espaguetis: 80 gr. espagueti fresco Nero di sepia; 300 ml. agua, sal.

Preparación

  1. Para elaborar la salsa, introducir en el Ogya (olla de silicona de Lékué) todos los ingredientes excepto la sepia y los que servirán para cocer los espaguetis.
  2. Cocer durante 12 minutos en el microondas a potencia máxima.
  3. Reservar la salsa aparte y limpiar el envase.
  4. Para cocer los espaguetis: colocar los espaguetis en el Ogya junto con el agua y cocer durante 5 minutos en el microondas a potencia máxima.
  5. Escurrir los espaguetis, mezclar con la salsa y emplatar.
  6. Cortar la sepia a trocitos pequeños y cocer en el microondas con un poquito de sal y pimienta al gusto, durante 2 minutos a potencia máxima. Añadir a los espaguetis y servir.

IMPORTANTE: Si lo deseas también tienes la videoreceta en el siguiente link: http://www.lekue.es/es/video-recetas

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