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Toma Cardo Mariano Detox y... contrarresta los excesos del alcohol y las grasas

Vacaciones y fines de semana son ocasiones en las que los excesos pueden poner en riesgo nuestra dieta y también la salud. ¡Cuánto nos pasamos a veces! (Un 68% de los españoles lo hace en esas ocasiones consumiendo más alcohol y alimentos ricos en grasas, pero que lo haga tanta gente no es consuelo).

Hoy te presentamos en Nutriguia.com un aliado para darte esas licencias (que a veces son la chispa de la vida...) y que no te pasen factura: Cardo Mariano Detox. El cardo mariano es la planta medicinal por excelencia para ayudar en caso de excesos en la dieta, por su efecto protector del hígado y detoxificante. Idealmente se recomienda consumir unos días antes y también los días posteriores, para conseguir un mayor efecto detox. Unos días antes de una gran celebración, de una comilona entre amigos, barbacoa, copas...

La dieta Tapping

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Un enfoque revolucionario para perder peso a través de las Técnicas de Liberación Emocional (TLE), especial para las personas que odian o fracasan con las dietas, una y otra vez.

Olvídate de las dietas relámpago y de pasarte horas en el gimnasio. La dieta tapping te muestra cómo perder esos kilos de más con el poder de las Terapias de Liberación Emocional. Esta terapia utiliza el tapping para superar los bloqueos mentales que impiden a las personas adelgazar. Se trata de un sencillo método de digitopuntura y ejercicios diarios que además ayudan a aumentar la seguridad, controlar los antojos y eliminar malos hábitos de comida. El libro se complementa con 50 deliciosas recetas, muy fáciles de preparar que, junto con la aplicación del tapping, te ayudarán a dar un giro hacia una vida más sana. ¿Por qué no intentarlo?

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Torrija de tomate y jamón ibérico

Ingredientes: (para 4 personas, 20 unidades) Para la torrija de tomate: 1 litro de agua, 150 gr de soja, 15 gr de vinagre de Jerez, 6 rebanadas de pan blanco del día anterior. Para el jamón ibérico (por cada unidad): 250 grs de jamón ibérico cortado en lonchas muy finas. Para la sopa de tomate: 1 cogollo de lechuga, 1/2 cebolla, 3 tomates, 50 gr de aceite, 10 gr de vinagre de Jerez, sal, perejil.

Preparación

  1. Para la torrija de tomate: Mezclar el agua, la soja y el vinagre. Empapar las rebanadas de pan. Rebozar las rebanadas en harina. Freír en una sartén con aceite abundante.
  2. Mezclar todos los ingredientes de la sopa de tomate y preparar una ensalada tradicional. Triturar la ensalada por la máquina picadora (minipimer), y colar por un chino.
  3. Presentación: En un plato verter la sopa de tomate. En medio poner la torrija con el jamón ibérico dando volumen. Colocar hojitas de albahaca frita encima del jamón.

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