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Notas de cata: Vetiver Verdejo 2016

2016 RUEDA DENOMINACIÓN DE ORIGEN

  • VARIEDAD: 100% Verdejo

  • MADURACIÓN: El proceso de maduración fue muy bueno gracias a un invierno con pluviometría alta y a un verano seco y caluroso, que permitió una cosecha amplia en volumen y con uvas de gran calidad.

  • ELABORACION: La vendimia de VETIVER se realiza aprovechando la frescura de la noche o primeras horas de la mañana, para evitar la oxidación de las uvas.

"Tu también puedes", un libro en el que Carlota Corredera cuenta como consiguió adelgazar 60 kilos

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Carlota Corredera una de las presentadoras más famosas de la televisión, nos explica en este manual cómo consiguió perder 60 kilos en un año. Has leído bien: ¡60 kilos! Su mensaje es bien claro, si ella ha podido, tu también podrás, si también lo necesitas. Así de sencillo.

Carlota Corredera presenta su primer libro "Tú también puedes"

Desde que contó públicamente que había perdido 60 kilos tras dar a luz -conste que no tiene ningún reparo en decirlo en televisión siempre que sale el tema- se ha convertido en referente involuntario para las personas que padecen sobrepeso u obesidad, la gran pandemia del siglo XXI. En este libro asume la responsabilidad de contar cómo ha conseguido recuperar su salud y salir del grave riesgo cardiovascular en el que se encontraba tras ser madre en junio de 2015. Sí como todas las personas con un exceso de peso tan alto, también Carlota corría graves peligros de salud.

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Tabla de quesos Roncero, mermelada de higos y carne de membrillo

Ingredientes:

¼ de queso tierno Light Roncero, ¼ de queso semicurado Roncero, ¼ de queso curado Roncero, 1 bol de mermelada de higos, 1 bol de carne de membrillo, picos de pan o unas regañás cortadas en trozos.

Preparación

  1. Cortar las respectivas cuñas de queso en láminas, eliminar las cortezas y disponer las láminas acaballadas en una bandeja o sobre una pizarra.
  2. Como guarnición de los quesos servir un bol de mermelada de higos (Mermelada de higos a la thermomix y Mermelada de higos) y otro bol con carne o dulce de membrillo (Carne o dulce de membrillo a la thermomix, Dulce o carne de membrillo y Carne de membrillo).
  3. Colocar los picos alrededor o en los extremos, al gusto.

Consejo final:

Para degustar una tabla de quesos conviene empezar por el más suave (en este caso el tierno Light Roncero), continuar por el semicurado Roncero y finalizar por el curado Roncero, todos de Lidl, es decir vamos siempre del menos intenso en sabor al más intenso. Podemos servirlos con frutos secos, orejones y uvas (en temporada), estas últimas resultan deliciosas con los quesos (ya sabes el dicho: “uvas y queso saben a beso”, un manjar).

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