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4D Hialuronic Facial Fit: El primer Programa Integrado de Medicina Estética y Fisioterapia Facial

Cleft (Infiltración) + Fitness (Facial Program)

Ante la avalancha de tutoriales sobre gimnasia y yoga facial, que carecen de base científica y producen más arrugas que las que pretenden eliminar, IML ha diseñado el 4D Hialuronic Facial Fit como alternativa. Se trata de una técnica combinada, que conjuga los conocimientos anatómicos de la cirugía maxilo-facial con la pericia del entrenamiento y la fisioterapia, para obtener los mismos beneficios sin aumentar la aparición de líneas indeseadas. Jaque mate a las arrugas...

55 verdades sobre lo que comes

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55 verdades sobre lo que comes proporciona al lector una serie de respuestas que cambiarán su forma de ver la alimentación: qué son las proteínas y los antioxidantes y para qué sirven, cuál es la diferencia entre una denomi- nación de origen y una indicación geográfica protegida, en qué se diferencian los alimentos ecológicos, biológicos, orgánicos, bios o ecos, qué es una dieta vegana, microbiótica o flexitariana...

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Corona de salmón

Ingredientes: 6 lonchas de salmón ahumado, 500 gr de salmón fresco (rodajas o lomos), 4 huevos, 150 ml. de nata líquida para cocinar, aceite de oliva virgen extra, mantequilla, sal y pimienta.

Preparación

  1. Embadurnar un molde de rosca con mantequilla y acomodar los filetes de salmón, cubriendo el molde y dejando que los extremos del salmón ahumado sobresalgan por el borde del molde.
  2. Limpiar el salmón fresco de piel y espinas, trocear y poner en el vaso de la batidora.
  3. Añadir las yemas de los huevos y la nata; salpimentar al gusto y trabajar la mezcla hasta conseguir un compuesto homogéneo.
  4. Montar las claras a punto de nieve firme y unir al preparado anterior, con movimientos envolventes, para que las claras no se aplasten.
  5. Volcar despacio en el molde y cubrir con los extremos del salmón ahumado. Poner al baño María (dentro de una fuente de horno con agua hasta la mitad) y meter en el horno.
  6. Hornear alrededor de 40 minutos.
  7. Pasado ese tiempo, cuando esté listo, sacar del horno, esperar hasta que esté templado y volcar sobre una fuente de servir.
  8. Llevar a la mesa templado o frío.

Consejos finales:

  • Otra opción es hacer el pastel de salmón sin forrar el molde de rosca desde el principio con salmón ahumado. Una vez hecho el pastel y desmoldado, podemos forrarlo con el salmón ahumado.
  • Un plato que va perfecto con ensalada de temporada o con arroz blanco.
  • Otra opción deliciosa es servirlo con Lombarda rehogada o con Lombarda con pasas y piñones

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