Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Triptófano Plus Arkorelax... ¡Arriba ese ánimo!

¿Te apuntas a un estado de ánimo positivo? Según los expertos, el periodo de adaptación al trabajo después de la vuelta de vacaciones puede durar varias semanas. Apatía, mal humor, sueño ligero e irritabilidad. ¿Por qué no lo acortamos? Descubre Triptófano Plus Arkorelax un complemento alimenticio a base de triptófano, extractos de azafrán y grifonia, vitaminas del grupo B, magnesio y zinc, que contribuye al balance emocional y ayuda a mantener un estado de ánimo positivo.

Desintoxícate con sopas

La sopa constituye la comida ideal para desintoxicar tu organismo y favorecer tu salud. Rica en vitaminas, hidratante, saciante… Solo necesitas una condición importante: elegir los mejores ingredientes. Y puedes hacerlo todo el año o en curas de 3 a 7 días, sea cual sea la estación, incluso ahora en verano, te irán perfectas. En "Desintoxícate con sopas" encontrarás la receta que necesitas y descubrirás:

  • 12 buenas razones para “vestir” tu organismo de verde: luchar contra la fatiga y el estreñimiento, fortalecer tus huesos, embellecer tu piel…
  • Los mejores ingredientes y sus puntos fuertes para mantener la línea y la salud: frutas, verduras, hierbas aromáticas.
  • 100 sabrosas recetas de temporada, con sus beneficios saludables: antioxidante, diurética, adelgazante, revitalizadora.
  • Programa detox con menús completos.
  • Cuáles son las frutas y verduras de temporada para aprovechar al máximo su poder terapeútico y desintoxicante.

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Mermelada de cerezas a baja temperatura

Ingredientes:

1 kg de cerezas del Jerte, 300 gr de azúcar, 100 gr de glucosa, 3 unidades de vainilla, 8 gr de pectina, 20 gramos de zumo de limón.

Preparación

  • Lavar, deshuesar y triturar las cerezas, con la thermomix. Calentar sólo a 45º para añadir la mitad del azúcar con la pectina.

  • Cuando la thermomix alcance los 80º añadir el resto del azúcar y el zumo de limón.
  • Esterilizar mientras o antes los envases de cristal y las tapas en los que vamos a guardar la mermelada (dejar cocer 20 minutos). Sacar del agua y rellenarlos por completo con la mermelada, cerrar herméticos y poner a cocer una media hora.

Consejo final:

Ricardo Vélez nos contaba que es así como se preparan distintas mermeladas de frutas de temporada, en su pastelería, Moulin Chocolat. Decía que el secreto está en una cocción a baja temperatura y en echar el azúcar al vaso de la thermomix poco a poco, para que no baje la temperatura de la cocción. El ácido del limón es el catalizador. Nosotros, en Nutriguia.com, solemos hacer las mermeladas también en la thermomix, como la de higo, que te indicamos a continuación, y a temperatura Varoma.

 
Saber más:

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