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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Penne con berenjenas y espinacas

Ingredientes: 300 g de pasta, 400 g de tomates, 250 g de cebolla, 240 g de berenjena, 120 g de jamón dulce, 120 g de espinacas, 20 g de aceite de oliva virgen, 50 g de parmesano, 3 dientes de ajo, sal, guindilla, albahaca, orégano fresco, pimienta.

Preparación

  1. Hervir la pasta, escurrirla y reservarla.
  2. Saltear el resto de ingredientes, previamente cortados, y agregar la guindilla, el orégano y la albahaca. Sazonarlos al gusto.
  3. Saltear la pasta con todos los ingredientes y agregar las espinacas y las láminas de parmesano al gusto.

Sin duda, una receta muy completa, ya que incluye hidratos de carbono, proteínas y grasas cardiosaludables. Sugerencia: ponerle 85 g de salsa de tomate y albahaca Knorr. La salsa de tomate y albahaca para pasta le dará más color al plato sin añadir demasiadas calorías, ya que la ración aporta 45 kcal. Además, aumentaremos el contenido en verduras y fibra del plato. Valor nutricional por ración, sin salsa: 440 calorías. Con la salsa: 456,5 calorías.

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