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Agua Termal de Uriage: 25 años cuidando nuestra piel

El agua termal de los Alpes franceses, hidrata, calma, protege

Y en Nutriguia.com hemos celebrado el 25 aniversario con este importante laboratorio. La cita fue el pasado día 1 de marzo en el Salón des Fleurs (Guzmán el Bueno 106, Madrid) el lugar perfecto, para hacer un brindis a la naturaleza. En este local y con motivo de una ocasión tan especial hemos redescubierto (porque ya lo conocíamos) las propiedades y beneficios del Agua Termal de los Alpes Franceses, que a lo largo de los últimos 25 años ha ido incorporándose a cuidados únicos, garantizando una protección y cualidades únicas para nuestra piel. Y por supuesto las novedades de cada una de sus líneas... ¡Feliz 25 aniversario!

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Cada día hay más personas intolerantes a la lactosa. Afortunadamente, también cuentan cada vez con más productos pensados para estos. Pero los que son adictos al dulce no lo tienen fácil para seguir disfrutando de helados, tartas y otros muchos dulces. Juanjo Fernández, creador de Orielo’s Kitchen, nos demuestra en este interesante libro que los golosos también pueden vivir una vida #happysinlactosa. Con prólogo de la cantante Mónica Naranjo, intolerante a la lactosa.

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Vieira poele con aceite de trufas

Ingredientes: 18 vieiras limpias, 30 gr de aceite de oliva, 42 gr de aceite de trufa negra, 60 gr de acelgas, 60 gr de patatas paja, puré de patata y trufas, 1 kg de patatas, 200 cl. de leche, 30 gr de yema, 30 gr de mantequilla, 20 gr de sal, 30 gr. de trufa.

Preparación

  1. Limpiar las vieiras y partirlas por la mitad, reservarlas sobre un papel absorbente.
  2. Elaborar un puré con la patata cocida, leche, la mantequilla, las yemas y la trufa muy picadita.
  3. Sofreír las vieiras que teníamos reservadas, procurando no moverlas mucho.
  4. En un plato hondo colocar un montoncito de puré de unos 120 gr y poner alrededor las mitades de las vieiras (6 por persona), añadiendo unas hojas de acelgas rojas (8 por persona) y uos 10 gr de patatas paja recién fritas. Rociar con un buen chorrito de aceite de trufa instantes antes de servir.
  5. Servir recién hecha.

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