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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Lasaña de salchichón o moussaka de salchichón

Ingredientes: 150-200 gr de salchichón extra, 2-3 berenjenas, queso en lonchas (Gouda, Emmental...), 1 bolsa de queso rallado o en polvo, tomate frito.

Preparación

  1. Pelar las berenjenas (o dejarlas con la piel al gusto) y ponerlas en remojo en agua con sal media hora como mínimo.
  2. Partir las berenjenas en láminas de 1 cm aprox. y freirlas en abundante aceite caliente. Sacarlas con la espumadera y dejar escurrir sobre papel de cocina.
  3. Engrasar una fuente de horno y disponer los ingredientes en capas: primero distribuir una capa de láminas de berejena, a continuación extender otra capa de salchichón, después una de láminas de queso y por último echar una capa de tomate frito. Repetir la operación dos veces más.
  4. Espolvorear con el queso rallado y hornear unos diez minutos a 180ºC, por último gratinar hasta que estén en su punto o al gusto.

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