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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Hamburguesas de Salmón Noruego fresco a la barbacoa

Ingredientes: 400 gr. lomos de Salmón Noruego fresco, sin espinas ni piel, 1 cda. cebollino fresco, 1 cdita. sal, 1/2 cdita. pimienta, 4 panes de hamburguesa, aceite de oliva virgen extra, lechuga, tomate, pepinillos agridulces.

Preparación

  1. Precalentar la barbacoa
  2. Picar finamente los filetes de Salmón Noruego y el cebollino. Mezclar con la sal y la pimienta.
  3. Mojar las manos con agua y formar 4 bolas uniformes y con la ayuda de las dos manos, dar forma a las hamburguesas hasta dejarlas planas.
  4. Cepillar la parrilla de la barbacoa con aceite de oliva y disponer las hamburguesas 2 minutos por cada lado.
  5. Añadir lechuga, unas rodajas de pepinillo agridulce y una o dos rodajas de tomate al gusto (según el tamaño del tomate) en el pan de hamburguesa previamente marcado en la parrilla.

Consejo final:

Los filetes de hamburguesa también se pueden hacer en la sartén, a la plancha. Se rehogan en aceite durante 2 minutos por cada lado.

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