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Ingredientes: 15 cl. de zumo de Manzana granini, 1 Higo fresco, 4 cl. zumo de limón, 1 cucharadita de azúcar, 2 cl. Jarabe de arce. Método de elaboración: en coctelera. Servicio y vaso: colado en copa de cóctel.

Preparación

  1. Introducir en la coctelera el higo, junto con el azúcar y el jarabe de arce.
  2. Majar el higo y añadirle el zumo de limón y el zumo de manzana Granini. Agregar el hielo y batir enérgicamente. A continuación colar la mezcla.
  3. Servir en la copa de cóctel. Decorar con manzana fresca.
  4. Opcionalmente se puede hacer con brandy: 5 cl.

Barman Héctor Henche

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