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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Cóctel Chicken Sunrise

Ingredientes: (para 1 persona)

4 cl. de Caldo Casero de Pollo 100% Natural de Gallina Blanca(equivalente a 1 vaso de chupito), 8 cl. de Zumo de naranja (equivalente a 2 vasos de chupito) 1 o 2 Zanahorias, 8 cl. Ginger ale, 1/2 tacita de las de café de cardamomo, 2 cucharadas de miel de flores.

Preparación

  1. Pelar y trocear 1 ó 2 zanahorias, verterlas en la licuadora, cubrirlas con agua (aprox. 20 cl.) y triturarlas. Una vez trituradas, pasarlas por el colador o chino fino. También se puede comprar el zumo de zanahoria en cualquier supermercado. Para ello, utilizaremos 8 cl., equivalentes a 2 vasos de chupito.
  2. Machacar el cardamomo con un poco de zumo de naranja en un mortero, incorporar el resto de zumo de naranja y filtrar en un colador o chino fino.
  3. Poner el Caldo Casero de Pollo 100% Natural de Gallina Blanca y 3 cubitos de hielo en la coctelera. Añadir el zumo de naranja al cardamomo, el zumo de zanahoria, dos cucharadas soperas de miel de flores y jarabe de azúcar. Para la elaboración del jarabe de azúcar, mezclar la misma proporción de agua y azúcar a fuego lento durante 10 minutos.
  4. Presentación: Servir en una copa de balón. Para decorar el borde de la copa, sumergirla en jarabe de granadina y mojar en azúcar. Llenar la copa de cubitos de hielo, verter el cocktail y terminar completándolo con ginger ale al gusto (se recomienda rellenar la copa con 3 vasos de chupito). Decorar el cóctel con una brocheta de guindas (cerezas en almíbar) y 2 rodajas de naranja.
  5. Versión con alcohol: Añadir unas gotas de vodka al gusto

De interés: El restaurante Cubik en www.nutriguia.com

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