Nutriguía

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Escaparate de Navidad 2017 Nutriguia.com

¿Define el mejor regalo? En mi opinión es aquel que hace feliz a la persona o personas que quieres, que queremos. Por eso la regla de oro será comprar aquello que le gustará a ella, a esa persona, y no lo que nos gusta a nosotros. Así es imposible no acertar. Puede ser un regalo práctico, un libro, un obsequio gourmet, un detalle de belleza, esos dulces que le vuelven loca o loco, un buen vino, una cesta con lo más exquisito... Tendrás muchísimas ideas para elegir. Recuerda que Papá Noel llegará muy pronto y que SS.MM los Reyes de Oriente también han emprendido ya su camino hasta el portal de Belén.

En Nutriguia.com te deseamos montones de momentos felices, en compañía de tus seres queridos. Brindamos por un 2018 con salud, paz, amor y armonía para todos. Cada día te incluiremos muchas más ideas... en este bazar. ¡Disfruta ya la Navidad!

Black Friday 2017 de Casa del Libro.com: compra cultura al mejor precio

  • Ya está aquí... ya llega el Black Friday de Casa del Libro. ¿Lo vas a desaprovechar? Tienes todas las posibilidades del mundo y algunas más a golpe de click. ¡Guau!

¿Qué es el Black Friday o el viernes negro? Seguro que ya lo sabes, pero por si aún alguién lo ignora deciros que es el día más esperado del año en ventas online. Y... no vayas a creer que el viernes negro es sólo comprar tecnología o moda, el viernes negro o Black Friday es una ocasión soberbia para comprar cultura también. ¡Regala o regálate cultura! Mira qué oportunidad más buena... Además, ten presente también que se aproximan tiempos de celebración, de regalos... tenemos la Navidad, y los Reyes a la vuelta de la esquina. ¿Por qué no adelantarte y aprovecharte de los descuentos del Black Friday 2017 de Casa del Libro.com?

En todos los hogares aumentan las compras online, la vida está cambiando... las fórmulas para comprar también cambian y de qué manera. La demanda informativa en torno al Black Friday aumentó el año pasado un 20 por ciento, rozando los dos millones de búsquedas en Google en noviembre de 2016, y este año podrían llegar a ser de tres millones... Sube como la espuma el interés por el Black Friday.

Casa del Libro tiene más de 1.000.000 de referencias de libros en venta y más de 500.000 ebooks convirtiéndose en la principal tienda online española de libros. ¡Ahí queda eso! El libro que buscas, seguro que está aquí, haz la prueba. En Nutriguia.com hemos hecho una pequeña selección de aquellos que nos parecen top, que nos gustan por su temática y contenido, pero hay miles de propuestas más si entras en la web de Casa del Libro.com. A qué esperas... haz click.

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Paella de gambas rojas y alcachofas

Ingredientes:

3 – 4 gambas rojas frescas o congeladas (140 – 150 gr), 60 gr (1 taza de café) de arroz bomba, 100 gr (½ bol pequeño) de cebolla picada, 60 – 70 gr (1 taza de café) de tomate triturado, 40 – 50 ml (3 cucharadas) de aceite de oliva, 300 ml (1 taza grande) de caldo de pescado, 5 gr (1 cucharilla moka) de sal, 3 (350 gr) alcachofas, 5 gr (1 cucharilla moka) de pimienta negra, ¼ (1 cucharilla moka) de pimentón de la vera ahumado

Preparación

  1. Previamente calentar el horno a 220º C.
  2. Separar las cabezas de las gambas de sus colas. Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva y freír las cabezas hasta que estén bien doradas. Apartar del fuego y añadir el resto del aceite de oliva. Dejar infusionar (calentar de tal manera que una vez retirada las gambas quede su sabor e incluso su color en el aceite) levemente.
  3. Calentar una paellera apta para horno y fogón y dorar los corazones de alcachofa cortados por la mitad a lo largo con aceite de las cabezas de gamba, una pizca de sal y pimienta. Al cabo de un minuto añadir la cebolla picada y dejar que sofría hasta dorarse bien. Añadir el pimentón y acto seguido el tomate triturado. Dejar cocinar a fuego medio-bajo hasta que el tomate haya perdido toda la acidez.
  4. Calentar el caldo de pescado hasta que hierva. Añadir el arroz a la paellera y deja que se dore el grano quedando nacarado en su exterior. Mojar el arroz con el caldo y repartir el contenido en superficie. Corrigir de sal de ser necesario y, al cabo de un par de minutos introducir la paella en el horno para cocinarla, alrededor de 12-14 minutos.
  5. Cuando la paella cumpla el tiempo de cocción sacarla del horno y repartir las colas peladas de gamba. Dejarla reposar unos minutos (mejor cubierta) para garantizar que todos los granos de arroz se acaban de cocinar en su interior por acción del vapor remanente y que la textura del marisco será óptima.

Consejo final: Esta receta forma parte de los Menús Saludables para Personas con Gota, elaborados por el chef Isma Prados. Se complementa con este postre, que preparamos mientras se cuece el arroz: Granada con queso fresco

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