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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Langostinos en salsa

Ingredientes: 1 kg de langostinos grandes o de gambones, 1 cebolla grande, 1/2 vaso de coñac o vino oloroso, 1/2 vaso de agua, 2 ajos enteros, 1 hoja de laurel, unos dientes de ajo picados y mezclados con perejil.

Preparación

  1. En una cazuela echar un poco de aceite y freír los ajos enteros perlados y la hoja de laurel. Cuando estén dorados retirarlos y en ese aciete freír lentamente la cebolla que tendremos pelada y rallada en un plato.
  2. A continuación, añadir los langostinos y les rehogamos con la cebolla.
  3. Después, añadimos el vino, el agua y los ajos picaditos, mezclados con el perejil. Dejar cocer lentamente unos minutos, añadiendo sal.

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