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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Atún con verduras en la olla rápida

Ingredientes: 3/4 de kg de atún en rodajas, 1/2 kg de espinacas frescas, 250 gr de tomates (o bien dos patatas en rodajas gruesas), cebolla, 4 dientes de ajo, aceite de oliva, 1 vaso de vino blanco, mantequilla. Tiempo de cocción: 1 anillo, 3 minutos

Preparación

  1. Dorar la cebolla pelada y picada, añadir los ajos picados, los tomates pelados y partidos, sofreír todo unos minutos.
  2. Añadir las espinacas, limpias y escurridas y pasarlas por la mantequilla en la sartén. Encima colocar el atún sin piel.
  3. Agregar el vino blanco y un poco de agua.
  4. Sazonar con sal y pimienta. Cocer el tiempo recomendado: 1 anillo, 3 minutos.

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