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BANG & OLUFSEN anuncia la Colección Otoño/Invierno 2018: ORÍGENES

Bang & Olufsen ha lanzado su colección Otoño/Invierno 2018, un surtido de edición limitada de auriculares, altavoces y los últimos auriculares inalámbricos en edición limitada, inspirados por las tendencias globales y los colores de moda en interiorismo esta temporada. La colección O/I 2018 rinde homenaje a los ricos colores encontrados en el mundo natural antiguo, tomando su inspiración desde la ciudad antigua de Marrakech, con sus colores atemporales, texturas y sombras- ricas, cálidas y armoniosas. Los productos por sí mismos son una yuxtaposición de pasado y futuro- preciosa tecnología combinada con colores del pasado e inspirados en nuestros orí­genes.

La colección OI 2018 incluye Dark Plum, un rico, saturado color inspirado por las frutas del zoco, las cacerolas antiguas de cerámica, y las alfombras marroquíes; Terracota, un tono cálido, terruño que recuerda las paredes y azulejos de terracota, el clavo y las especias, y Limestone, un color ligero y natural inspirado por las vastas dunas y la luz del desierto. Por eso la han presentado en Madrid, en un restaurante marroquí que a nosotros nos encanta, Al Mounia.

"Los Horcher" historia y leyenda de una saga referente en la gastronomía mundial

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Al cumplirse el 75 aniversario de la inauguración de Horcher Madrid, Gustav Otto Richard, tercer Horcher, y su hija Elisabeth, cuarta generación al frente del negocio familiar, novelan la apasionante historia de una saga referente de la excelencia gastronómica internacional, en un testimonio vivo de la grandeza de su leyenda.

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Lomos de Salmón Noruego a la brasa con puerros asados y aceite verde de ajo

Ingredientes:

600 gr de Salmón Noruego limpio sin espinas, 30 gr de cilantro, 4 dientes de ajo, 100 ml de aceite de oliva, 30 gr de piparras, 40 gr de pimiento verde 2 cda de perejil, 1 cda de comino en polvo, 400 gr de puerro fino, sal en escamas

Preparación

  1. Lavar bien los puerros y quitar el verde.
  2. Asar los puerros en la barbacoa lentamente, dando vueltas a menudo. Retirar y colocar en una bandeja, añadir un chorrito de aceite de oliva y cubrir con film. Dejar reposar unos 10 minutos. Después, retirar las partes quemadas y cortar en trozos de unos 3 cm cada uno, reservar.
  3. En un vaso batidor poner el aceite de oliva, el cilantro, el comino, el perejil, el pimiento verde y las piparras. Triturar todo bien y reservar.
  4. Asar los lomos de Salmón Noruego con la piel hacia abajo. Dejar que se hagan hasta que la piel esté crujiente, darles la vuelta y dejar unos 2 minutos. Retirar, añadir un poco de sal en escamas y servir con el puerro y la salsa verde de aceite y ajo.

Adoración Rodríguez, directora de Nutriguia.com y el chef Hung Fai, Embajador de los productos de Mar de Noruega en España.

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