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Budín de brócoli

Ingredientes: (1 persona) 1 sobre Tortilla PronoKal®, 50 g Brócoli, 40 g puerro, 50 g champiñones, 100 g calabacín, 50 g pimiento verde y 10 g pimiento rojo, orégano, albahaca y romero, sal, pimienta, nuez moscada (secos deshidratados), 1 cucharadita de postre de aceite de oliva.

Preparación

  1. Preparar la tortilla PronoKal® como indica la caja y reservar sin cocinar.
  2. Cocinar el brócoli al vapor junto al puerro cortado en cubos, agregar la sal y la pimienta.
  3. Mezclar la mezcla de tortilla con el brócoli cocido. Colocar en un molde tipo cup-cake y hornear unos 10 minutos a 200º C.
  4. Cocina al vapor el calabacín, el pimiento verde y los champiñones, cortados en tiras finas, condimentar con sal, pimienta, orégano, albahaca y el aceite indicado.
  5. Servir el budín acompañado de éstas verduras.

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