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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Bacalao Noruego fresco al curry

Ingredientes: 800 gr. lomos de Bacalao Noruego fresco sin piel ni espinas, 1 cdita. sal, 2 cdas. aceite de oliva, 2 dl. nata líquida, 1 l. caldo de pescado, 2 dl. leche de coco, 1 cda. pasta de curry rojo, 1 pimiento rojo, 1 puerro, arroz blanco.

Preparación

  1. Cortar el Bacalao Noruego fresco en trozos y espolvorear con sal.
  2. Cortar los puerros y los pimientos rojos en trozos.
  3. Freír en aceite de oliva, hasta que los puerros estén tiernos.
  4. Agregar a la sartén la nata líquida y el caldo de pescado. Remover.
  5. Añadir la leche de coco y la pasta de curry y cocinar removiendo durante aproximadamente 5 minutos.
  6. En una sartén, poner los trozos de Bacalao Noruego fresco, cubrir con una tapa y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
  7. Añadir a la salsa de curry una vez cocinados.
  8. Servir con Arroz blanco.

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