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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Salteado de Salmón Noruego Fresco y verduras

Ingredientes: 600 g. de Salmón Noruego Fresco, 1 pimiento verde, 1 pimiento amarillo, 1 pimiento rojo, 2 cebolletas, 1 calabacín pequeño, tallos de cebollino, aceite de oliva virgen, salsa de soja, sal, pimienta, sésamo tostado.

Preparación

  1. Quitar la piel y espina central al salmón. Partir en tiras pequeñas.
  2. Lavar y partir la verdura en trozos regulares y alargados.
  3. En una sartén amplia añadir 4 cucharadas de aceite y saltear el salmón durante un minuto. Salpimentar, retirar y reservar.
  4. En la misma sartén saltear la verdura durante 3 - 4 minutos a fuego vivo.
  5. Salpimentar y verter unas gotas de salsa de soja (con mesura).
  6. Servir la verdura con el salmón por encima, espolvorear con sésamo y el cebollino partido.

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