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Lipobiotic Detox, tu ayuda para el control de peso

Hoy en Nutriguia.com queremos presentarte la novedad 2017 de los Laboratorios Arkopharma para el control de peso: Lipobiotic Detox, 4,3,2,1, un producto con 7 unidosis que ayuda a detoxificar, porque tiene alcachofa, y que contribuye al metabolismo de las grasas/control de peso gracias al guaraná. ¿Estás pensando en hacer dieta o quieres perder peso de cara al verano? La mayoría de la gente contestará que sí, y yo me incluyo también.

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Cada día hay más personas intolerantes a la lactosa. Afortunadamente, también cuentan cada vez con más productos pensados para estos. Pero los que son adictos al dulce no lo tienen fácil para seguir disfrutando de helados, tartas y otros muchos dulces. Juanjo Fernández, creador de Orielo’s Kitchen, nos demuestra en este interesante libro que los golosos también pueden vivir una vida #happysinlactosa. Con prólogo de la cantante Mónica Naranjo, intolerante a la lactosa.

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Bonito en conserva

Ingredientes: 1 kg de bonito, 2 l. de aceite de oliva, sal gorda. Frascos de cristal con tapa.

Preparación

  1. Primero esteriliza los frascos abiertos, poniéndolos a cocer en agua hirviendo al menos 20 minutos.
  2. Salar las rodajas de bonito por ambos lados y poner a hervir en una olla grande con agua y sal marina. Escurrir y limpiar de pieles, espinas y zonas negras que pueda tener. Partir en trozos grandes e introducir en los frascos.
  3. Añadir el aceite y remover bien, dejar un poco de espacio de los tarros sin llenar (como 1 cm), pero con todo el bonito cubierto de aceite. Cerrar.
  4. Disponer los frascos en una cazuela grande con agua, que los cubra bien. Dejar hervir unas 2 horas. Sacar, poner boca abajo y dejar enfriar. Conservar en la despensa hasta el momento de consumir (unos 2 o 3 meses).

Consejo final: El bonito podemos ponerlo antes a rehogar, ligeramente enharinado, en una sartén pintada de aceite. Después cocerlo y disponerlo en los frascos y añadir el aceite. Es esencial emplear un buen aceite de oliva. En los frascos también podemos introducir unas bolas de pimienta negra, una hoja de laurel lavada y 1 ajo picado.

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