Sabor picante, estilo elegante, estación invierno, y tiempo de preparación 4 minutos
Ingredientes: Aceitunas negras, ajos, pimentón dulce, pimentón picante, orégano, vinagre, tomillo, piel de naranja seca.
Preparación
- En un mortero pondremos los ajos pelados, el pimentón dulce y picante, el orégano con un poco de sal, la piel de la naranja seca y el tomillo.
- Majar hasta conseguir una pasta y añadir el vinagre al gusto.
- Mezclar bien con las aceitunas negras y añadir un poco de agua.
- Consejo
- añadir juliana de piel de naranja al servir.
- Mejor momento
- en el aperitivo de las doce del mediodía con una cerveza bien fría.