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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Wok de verduras

Ingredientes: 280 g de cebolla, 40 g de aceite de sésamo, 280 g de repollo, 1 vaso de zumo de naranja, 240 g de pimiento rojo, Salsa de soja, 280 g de puerro, Jengibre, 240 g de zanahoria, Hierba-limón, 280 g de calabacín, Cilantro, 400 g de pollo, lima, 200 g de champiñones

Preparación

  1. Cortar todas las verduras y el pollo en juliana fina.
  2. Rallar el jengibre y mezclarlo con el resto de ingredientes.
  3. En una sartén bien caliente, saltearlo todo en aceite de sésamo y agregar el zumo de lima, el de naranja y la salsa de soja, dejando evaporar el líquido.
  4. Servir el plato con todas las verduras y decorar con unas rodajas de lima.
  5. Sugerencia: Para darle un toque de sabor al plato, añadir 30 g de mayonesa Ligeresa. Al añadir Ligeresa, no sólo se potencia el sabor del plato, sino que además ayuda a consumir mejor las verduras sin aumentar demasiado la energía de la receta.

Este wok aporta el 100% de las recomendaciones diarias de vitamina C y es un claro ejemplo de variedad y color en el plato. Sin la salsa mayones light aporta 346,5 cal, con la salsa suma 360 calorías.

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