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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Licor de cerezas del Jerte

Ingredientes (4 personas): 1/2 kg. de “Cerezas del Jerte” D.O.P., 1/2 l. de aguardiente, 1/4 kg. de azúcar, 1 vaso de agua.

Preparación

  1. Lo primero, lavar las cerezas, quitar los pedúnculos y, sin deshuesar, triturar en una batidora.
  2. Colocar en un cuenco, tapadas con un paño y dejar fermentar en un lugar fresco fuera del frigorífico.
  3. Transcurridos tres días, escaldar un tarro de cristal en agua hirviendo. Cuando esté seco, verter las cerezas trituradas en el aguardiente.
  4. Cerrar el bote herméticamente y dejar macerar durante dos meses.
  5. El siguiente paso consiste en colar por un filtro de tela el licor y depositarlo en un tarro esterilizado.
  6. A continuación, mezclar el azúcar y agua y, tras cocer durante cinco minutos, dejar enfriar y agregar el aguardiente de cerezas.
  7. Tapar y dejar macerar durante dos meses. Por último, embotellar y consumir.

Receta de la provincia de Cáceres (de la web: www.cerezadeljerte.org)

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