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La dieta Tapping

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Un enfoque revolucionario para perder peso a través de las Técnicas de Liberación Emocional (TLE), especial para las personas que odian o fracasan con las dietas, una y otra vez.

Olvídate de las dietas relámpago y de pasarte horas en el gimnasio. La dieta tapping te muestra cómo perder esos kilos de más con el poder de las Terapias de Liberación Emocional. Esta terapia utiliza el tapping para superar los bloqueos mentales que impiden a las personas adelgazar. Se trata de un sencillo método de digitopuntura y ejercicios diarios que además ayudan a aumentar la seguridad, controlar los antojos y eliminar malos hábitos de comida. El libro se complementa con 50 deliciosas recetas, muy fáciles de preparar que, junto con la aplicación del tapping, te ayudarán a dar un giro hacia una vida más sana. ¿Por qué no intentarlo?

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Ternera rellena

Ingredientes: 1 kg de carne de ternera para rellenar (pecho deshuesado, aleta, falda...), 200 gr de jamón serrano en dos lonchas o de jamón de York extra, 250 gr de carne picada mixta, 100 gr de aceitunas rellenas de anchoas, 2 huevos, vino blanco, perejil, aceite de oliva, sal.

Preparación

  1. Cortar el jamón en tiritas; laminar las aceitunas, batir los huevos y cuajar una tortilla francesa, cortar la tortilla también en tiras.
  2. Extender la carne sobre una superficie limpia, sazonar por la parte de arriba y repartir la carne picada, las aceitunas, el jamón y la tortilla, sin llegar hasta el borde de la carne (para que no se salga el relleno al cerrarla).
  3. Enrollar con cuidado la carne y atar con hilo de cocina.
  4. Precalentar el horno a temperatura media.
  5. Calentar un poco de aceite en la cazuela, disponer la carne y dorar por todos lados; sazonar con sal y pimienta, bañar con el vino e introducir al horno.
  6. Asar unas 2 horas, dando la vuelta a la carne a mitad de cocción, regándola con algo de caldo de carne si es necesario.
  7. Sacar del horno, dejar reposar y cortar en lonchas finas. Acomodar en una fuente de servir, adornar con perejil y servir frío o caliente con el jugo en salsera aparte.

Consejo final: Este plato es perfecto para preparar de víspera y lo podemos servir con salsa tártara o con mayonesa, y frío, si queremos.

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