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¿Falta de vitalidad en tu cabello y uñas? Arkocapil Expert es la solución

Sol en exceso, cloro, sal... nuestro cabello grita a voces: SOS. La llegada del otoño y los excesos cometidos durante el verano hacen que el pelo tienda a volverse más frágil y perder vitalidad durante esta época del año. Además, es frecuente una caída del cabello mayor de lo habitual en esta estación. ¿A qué lo has observado con cierto temor? No hay problema. Hoy en Nutriguia.com te ofrecemos la solución Unos complementos que encontrarás en tu farmacia y parafarmacia habitual. Se trata del nuevo Arkocapil Expert, un complejo que aporta brillo y vitalidad al cabello gracias a su composición, rica en vitaminas (Biotina, Vitamina B6, Vitamina D, Ácido fólico), aminoácidos (Cistina, Metionina y Arginina) y minerales (Zinc y Cobre).

Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

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Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Atún en escabeche

Ingredientes: 1 rodaja de atún de unos 800 gr-1 kg, 1 ramita de tomillo, 1 hoja de laurel, media cabeza de ajos, pimienta negra en grano, pimentón, 100 ml de vinagre, 100 ml de vino blanco, harina, aceite de oliva, sal.

Preparación

  1. Eliminar la piel del atún, quitar la espina central y separar en cuatro trozos o lomos. Sazonarlos, enharinarlos y freír en 100 ml. de aceite. Escurrir y disponer en una cazuela o fuente.
  2. En el mismo aceite de freír el atún, rehogar la cabeza de ajos con el tomillo y el laurel: apartar la sartén del fuego y añadir unos granos de pimienta, 1 cucharadita de pimentón, el vino y el vinagre; llevar de nuevo al fuego y cocer unos minutos.
  3. Comprobar el punto de sazón, si resulta muy fuerte añadir un poco de agua; verter sobre el atún y dejar enfríar antes de dejar en la nevera. Mantener en el frigorífico al menos 1 día.
  4. Antes de servir, calentar un poco o bien si lo preferimos frío, sacar de la nevera con tiempo suficiente para que se atempere.

Consejo final: También podemos hacerlo en el horno microondas: poner el atún con el aceite en la cazuela del micro y cocer 3 minutos al máximo; sacar el pescado y poner laurel y tomillo; cocinar 2 minutos más; añadir el vinagre, el vino, los ajos y un poco de agua y dejar cocer 10 minutos; volver a incorporar el atún y cocer un minuto más. Dejar enfríar y mantener en la nevera al menos 1 día antes de consumir.

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