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Bálsamo para después del champú al extracto esencial de olivo

¿Cabello sin densidad, sin cuerpo? Hoy en Nutriguia.com te presentamos la solución para regenerar tu cabello. Toma nota.

Los Laboratorios Klorane seleccionan el extracto esencial de olivo por sus propiedades anti-edad, principio activo patentado. Este extracto aumenta el grosor de la fibra capilar y revitaliza el cuero cabelludo y el cabello, gracias a su agua activa, extraída de la carne de la oliva y separada del aceite, que ofrece un concentrado de polifenoles, azúcares, vitaminas y minerales.

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Cocina con Aina y conviértete en un superchef

Comprar el libro Comprar el libro

Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

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Bacalao con garbanzos y espinacas salteadas

Ingredientes: 4 filetes de bacalao al punto de sal La Sirena, 250 g de garbanzos cocidos La Sirena, 2 dosis de ajo troceado La Sirena, 400 g de espinacas Basic en porciones La Sirena, 150 g de cebolla troceada La Sirena, preparado para frituras de pescado La Sirena, aceite de oliva virgen extra, 40 pasas, 15 g piñones, pimentón dulce, cominos molidos, sal.

Preparación

  1. Descongelar el bacalao en un recipiente con rejilla dentro de la nevera.
  2. Calentar una sartén con un poco de aceite y añadir la cebolla directamente congelada, cuando esté tierna, añadir una dosis de ajo y los garbanzos directamente congelados. Rehogar todo junto durante unos minutos. Condimentar con un poco de sal, cominos molidos, una pizca de pimentón y reservar.
  3. Remojar las pasas en agua caliente durante 20 minutos.
  4. Calentar una sartén con un poco de aceite y añadir las espinacas y la dosis de ajo directamente congelada. Mantener el fuego muy fuerte hasta que se descongelen las espinacas. Posteriormente rehogar a fuego bajo durante un par de minutos y terminar dando punto de sal, y añadir las pasas y piñones.
  5. Pasar el bacalao por el preparado de frituras y freír en aceite bien caliente hasta que tome color dorado.
  6. Poner en el plato una cama de espinacas, colocar encima el bacalao y echar por encima los garbanzos encebollados.

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