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¿Falta de vitalidad en tu cabello y uñas? Arkocapil Expert es la solución

Sol en exceso, cloro, sal... nuestro cabello grita a voces: SOS. La llegada del otoño y los excesos cometidos durante el verano hacen que el pelo tienda a volverse más frágil y perder vitalidad durante esta época del año. Además, es frecuente una caída del cabello mayor de lo habitual en esta estación. ¿A qué lo has observado con cierto temor? No hay problema. Hoy en Nutriguia.com te ofrecemos la solución Unos complementos que encontrarás en tu farmacia y parafarmacia habitual. Se trata del nuevo Arkocapil Expert, un complejo que aporta brillo y vitalidad al cabello gracias a su composición, rica en vitaminas (Biotina, Vitamina B6, Vitamina D, Ácido fólico), aminoácidos (Cistina, Metionina y Arginina) y minerales (Zinc y Cobre).

Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

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Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Rodajas de Salmón Noruego con aceite de ajo y patatas asadas

Ingredientes: 4 rodajas de Salmón Noruego gruesas con su piel y sin espinas, 4 rodajas de jengibre fresco, 8 dientes de ajo, medio puerro, 100 ml de mirin (es un tipo de sake, dulce, con poco porcentaje de alcohol, y de color ámbar, que se utiliza únicamente para cocinar), 100 ml de sake (o unos 70 de aguardiente), 40 ml de salsa de soja, sal gruesa, aceite de oliva, 4 patatas medianas, 4 cucharadas de mantequilla, cebollino picado, papel de aluminio.

Preparación:

  1. Previamente, mezclar la mantequilla con el cebollino picado, lavar las patatas y conservar la piel. Hacer un corte en la patata por el centro, sin llegar a romperla del todo, y rellenarlas con la mantequilla, el cebollino y una pizca de sal. Las envolvemos en el papel de aluminio y las colocamos dentro de la brasa.
  2. Por otro lado, en un bol, mezclar el mirin, el sake, la soja y 4 dientes de ajo con el puerro y el jengibre.
  3. Dejar marinar durante unos 30 minutos, secar y colocar en la parrilla a fuego lento.
  4. En un cazo pequeño, colocar los otros dientes de ajo y sofreír a fuego lento, hasta que queden dorados. Incorporar una parte del marinado a ese aceite y calentar un poco más. Reservar para cuando el Salmón Noruego esté hecho e incorporarlo por encima.
  5. Acompañar con las patatas asadas y servir caliente.

Consejo final:

Si no encuentras en tiendas especializadas o bien orientales el mirin, sustitúyelo por vino dulce o por Oporto.

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