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Tarta de San Román

Ingredientes: 1/2 l. de nata líquida, 4 cucharadas de azúcar, 1 taza de castañas, 1 sobre de gelatina neutra, 1 paquete de galletas tipo María, mantequilla.

Preparación

  1. Para la base: triturar las galletas con la mantequilla sin derretir hasta hacer una masa, extender en el recipiente o molde a utilizar.
  2. Para la crema: poner a cocer 250 ml de agua en una cazuela; disolver la gelatina en otros 250 ml. de agua. Cuando el agua de la cazuela comience a hervir se le añade el agua con la gelatina disuelta, batir junto a la nata, el azúcar y las castañas, hasta conseguir una crema.
  3. Echar la crema en la base que habíamos preparado antes. Dejar enfriar en la nevera varias horas, antes de servir.

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