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Lipobiotic Detox, tu ayuda para el control de peso

Hoy en Nutriguia.com queremos presentarte la novedad 2017 de los Laboratorios Arkopharma para el control de peso: Lipobiotic Detox, 4,3,2,1, un producto con 7 unidosis que ayuda a detoxificar, porque tiene alcachofa, y que contribuye al metabolismo de las grasas/control de peso gracias al guaraná. ¿Estás pensando en hacer dieta o quieres perder peso de cara al verano? La mayoría de la gente contestará que sí, y yo me incluyo también.

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Cada día hay más personas intolerantes a la lactosa. Afortunadamente, también cuentan cada vez con más productos pensados para estos. Pero los que son adictos al dulce no lo tienen fácil para seguir disfrutando de helados, tartas y otros muchos dulces. Juanjo Fernández, creador de Orielo’s Kitchen, nos demuestra en este interesante libro que los golosos también pueden vivir una vida #happysinlactosa. Con prólogo de la cantante Mónica Naranjo, intolerante a la lactosa.

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Tiramisú de Torta del Casar al licor de bellota con gominola de carajillo y jalea de Cerezas del Jerte

Ingredientes: 250 grs. de nata, 150 grs. de queso fresco, 100 grs. de “Torta del Casar” D.O.P. 5 yemas, 175 grs. de azúcar, 4 bizcochos tipo soletilla, 1 vasito de licor de bellota, 1 vasito de café con un poco de brandy, 6 hojas de gelatina, 12 “Cerezas del Jerte” D.O.P., 100 grs. de azúcar moreno.

Preparación

  1. En un bol mezclar los quesos con el azúcar y las yemas hasta obtener una crema fina y homogénea.
  2. Aparte, montar la nata para después añadirla, poco a poco, a la mezcla de queso y remover con cuidado.
  3. Mojar los bizcochos en el licor de bellota y colocar en el fondo de un molde cilíndrico. Sobre éste, verter la masa de tiramisú. Enfriar en el frigorífico.
  4. Calentar el café con el brandy. Añadir las hojas de gelatina que se habrán ablandado, previamente, en agua fría. Extender en una placa y enfriar.
  5. Poner en una sartén las cerezas deshuesadas y el azúcar moreno. Cocer 10 minutos. Retirar y triturar.
  6. Para montar, una vez que todo esté frío, poner un fondo de jalea, sobre éste, el tiramisú desmoldado y espolvorear con gelatina de carajillo picada en daditos. Decorar con gajos de cereza y unos germinados.

Saber más: Los árabes introdujeron el cerezo en el Valle del Jerte aunque su cultivo ya estaba presente en España desde época romana. La floración del cerezo ha dado lugar a la Fiesta del Cerezo en Flor, de Interés Turístico, debido a la espectacularidad y belleza de los bancales una vez que todos los cerezos florecen y cubren el valle con un manto blanco.

El Consejo Regulador “Cerezas Valle del Jerte” realiza controles para certificar la calidad de las variedades, con propiedades organolépticas determinadas por el frescor y dulzor de su carne.

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