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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Tortilla con queso y jamón de Irma Soriano

Ingredientes: 8 huevos, 4 patatas, 100 g de queso gruyére, 3 lonchas de jamón, 2 cucharadas de tomate frito, sal, pimienta y aceite de oliva.

Preparación

  1. Pelar y picar las patatas muy finitas, como si fueran al montón, freírlas a fuego muy lento para que la patata no quede dura por dentro ni se pase.
  2. Sacar las patatas con ayuda de la espumadera y poner a escurrir sobre un colador, sobre un plato hondo, este truco se lo enseño su madre, de ese modo la patata no queda muy grasienta.
  3. Cortar el jamón en trocitos, picar el queso.
  4. Batir los huevos y salpimentarlos. Añadir al batido el queso, el jamón y el tomate frito. Mezclar bien.
  5. Verter aceite en una sartén (para freír la tortilla), volcar la preparación anterior y cuajaar una tortilla gruesa. Dorar por ambos lados sin que llegue a hacerse demasiado y servir caliente.

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