Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Triptófano Plus Arkorelax... ¡Arriba ese ánimo!

¿Te apuntas a un estado de ánimo positivo? Según los expertos, el periodo de adaptación al trabajo después de la vuelta de vacaciones puede durar varias semanas. Apatía, mal humor, sueño ligero e irritabilidad. ¿Por qué no lo acortamos? Descubre Triptófano Plus Arkorelax un complemento alimenticio a base de triptófano, extractos de azafrán y grifonia, vitaminas del grupo B, magnesio y zinc, que contribuye al balance emocional y ayuda a mantener un estado de ánimo positivo.

Desintoxícate con sopas

La sopa constituye la comida ideal para desintoxicar tu organismo y favorecer tu salud. Rica en vitaminas, hidratante, saciante… Solo necesitas una condición importante: elegir los mejores ingredientes. Y puedes hacerlo todo el año o en curas de 3 a 7 días, sea cual sea la estación, incluso ahora en verano, te irán perfectas. En "Desintoxícate con sopas" encontrarás la receta que necesitas y descubrirás:

  • 12 buenas razones para “vestir” tu organismo de verde: luchar contra la fatiga y el estreñimiento, fortalecer tus huesos, embellecer tu piel…
  • Los mejores ingredientes y sus puntos fuertes para mantener la línea y la salud: frutas, verduras, hierbas aromáticas.
  • 100 sabrosas recetas de temporada, con sus beneficios saludables: antioxidante, diurética, adelgazante, revitalizadora.
  • Programa detox con menús completos.
  • Cuáles son las frutas y verduras de temporada para aprovechar al máximo su poder terapeútico y desintoxicante.

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Paella de verduras

Ingredientes; (6/8 personas) Para el Caldo de verduras: 1 cebolla Carrefour Eco Bio, 1 pimiento Carrefour Eco Bio, 2 tomates Carrefour Eco Bio, 1 diente de ajo Carrefour Eco Bio, 20 hebras de azafrán, 1 rama de perejil, 1l. agua. Sal, 1 cebolla Carrefour Eco Bio, 1 pimiento Carrefour Eco Bio, 1 diente de ajo Carrefour Eco Bio, ¼ brócoli Carrefour Eco Bio, 150 grs. guisantes congelados Carrefour Eco Bio, 1 calabacín Carrefour Eco Bio, 1 berenjena Carrefour Eco Bio 1 taza de arroz extra Carrefour Eco Bio, Aceite de oliva virgen extra Carrefour Eco Bio, Sal.

Preparación

  1. Elaborar el Caldo de verduras: Sin pelar, pero lavados, trocear la cebolla, el pimiento, los tomates y el ajo. Hacer un pequeño paquete con las hebras de azafrán y tostar ligeramente pasándolo por encima de una llama. Poner a cocer las verduras, el azafrán, el perejil, el agua y una pizca de sal. Dejar 1 hora, colar.
  2. Pelar y picar la cebolla, el pimiento y el diente de ajo. En una sartén para paella cubrir el fondo con aceite y rehogar la cebolla, el pimiento y el diente de ajo con una pizca de sal. Cuando estén ligeramente dorados añadir el brócoli separado en pequeñas flores y los guisantes. Rehogar durante unos minutos, pero sin que lleguen a hacerse del todo las verduras. Añadir la berenjena pelada y en dados, el calabacín también en dados pero sin pelar y el arroz. Rehogar unos minutos, debe quedar nacarado.
  3. Calcular dos tazas, iguales que las utilizadas para el arroz, del caldo de verduras. Agregar esta cantidad de caldo al arroz y dejar cocer a fuego medio hasta que se haya absorbido del todo el líquido. Dejar reposar unos minutos cubierto con un paño o papel de cocina.
  4. Servir caliente.

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