Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

ConSuPermiso - gana dinero desde casa

Arkodiet Clean & Pure: Programa Détox Post Excesos Navideños

Objetivo: limpiar el colon + metabolizar la grasa + modular el apetito

En enero toca reeducar nuestra ingesta, controlar las grasas, una limpieza integral del colon, propósitos de dieta, ejercicio... y mucho más. Hoy ha llegado el momento de volver por el buen camino. En Navidad han sido frecuentes, muy frecuentes, las ocasiones en las que nos hemos excedido en la dieta. Todos en general hemos aumentado el consumo de grasa, alcohol y alimentos procesados (cenas, comidas, turrones, polvorones, chocolates con churros, copas...). Además de consumir muchas más calorías de las necesarias, también hemos aumentado los procesos oxidativos de nuestro organismo. ¡Peligro!

AZÚCAR. El enemigo invisible

Comprar el libro Comprar el libro

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un interesante manual de instrucciones para enfrentarnos a los nocivos efectos del azúcar en nuestra dieta.

  • Es el primer libro en atacar de frente una de las principales preocupaciones de salud de muchas personas. Responsable de la obesidad y de muchos otros problemas de salud.
  • A un tiempo es práctico y divulgativo: adecuado como ejemplar de Autoayuda y Salud, pero también como Ensayo o Divulgación.
  • ¿Y qué decir del autor? Miguel Ángel Almodóvar, ese gurú de la gastronomía, autor de más de una veintena de libros, algunos de ellos de mucho éxito: El segundo cerebro (Paidós), Cómo curan los alimentos (RBA Libros) o El arte del Gin Tonic (Anaya).
  • El autor presenta una sección de actualidad y salud en Cadena COPE. Y es un habitual de los medios de comunicación nacionales.

En pocos años, el azúcar ha pasado de ser considerado un alimento lujoso, amable y saludable, generoso donante de energía y felicidad, a convertirse en veneno, tóxico adictivo y coadyuvante de un extenso listado de enfermedades como la obesidad, la diabetes tipo 2, el síndrome metabólico, problemas cardiovasculares, enfermedades degenerativas o incluso el cáncer. ¿Cómo ha podido darse tal cambio? ¿Qué riesgos conlleva exactamente el azúcar para nuestra salud? ¿Qué enfermedades genera o favorece? Y sobre todo, ¿qué podemos hacer para reconducir la situación, eludir los riesgos del consumo excesivo de azúcar y, en definitiva, comer mejor?

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Skrei Noruego con pimiento asado e hinojo guisado

Ingredientes: 4 trozos de Skrei Nourego de unos 150 g, 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra, 1 cebolla blanca pequeña, 5 dientes de ajo laminados finos, 1 hinojo pequeño cortado en cubitos, 1 patata Yukon Gold mediana, 1 bote de pimientos rojos asados, escurridos y cortados en tiras finas, ¼ cucharadita de pimienta cayena, ¼ vaso de vino blanco seco, 3 vasos de agua, 4 trozos de Skrei Nourego, 6 hojas de albahaca troceadas, 1 manojo de brotes de espinacas.

Preparación

  1. Cortar la cebolla en octavos longitudinalmente y luego en tiras finas.
  2. Cortar media patata en cubos pequeños y la otra mitad en trozos.
  3. Poner los trozos grandes de patata en un cazo pequeño con dos vasos de agua y una cucharada de sal. Hervir y dejar hacer a fuego lento.
  4. Calentar una sartén con el aceite de oliva. Añadir la cebolla, el ajo y cocinar hasta que esté transparente. Añadir el hinojo y los cubitos de patata. Cocer durante cuatro minutos aproximadamente. Incorporar la cayena y el vino blanco y dejar que reduzca hasta casi desaparecer. Echar agua y los pimientos rojos.
  5. Añadir el agua de cocción de las patatas. Machachar las patatas cocidas con un tenedor e incorporar a al guiso.
  6. Cocer a fuego lento 12 minutos. Rectificar de sal y ponerle pimienta fresca.
  7. Una vez salpimentados los filetes de Skrei Noruego, los echamos a la sopa y cocemos suavemente, tapado, durante unos 5 minutos o hasta que esté hecho.
  8. Retirar el pescado cuando esté y disponerlo en los cuencos de presentación. # Aromatizar la sopa con la albahaca y echar las espinacas hasta que se blanqueen. Poner un cazo de la sopa en cada cuenco con el Skrei.

Receta de Ben Pollinger

www.mardenoruega.es

Comentarios de los visitantes