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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Trucha del Fiordo de Noruega a la parrilla con especias

Ingredientes: 800 gr. Trucha del Fiordo de Noruega con piel en filetes, 2 cditas. azúcar morena, 1 cdita. guindilla molida, 1 cdita. comino molido, 1 cdita. tomillo seco, 1 cdita. sal, 2 cditas. aceite de oliva. Para la ensalada de patatas: 600 gr. patatas, 50 gr. espinacas, 5 piezas rábanos rojos, 1 pieza cebolla roja 2 cdas. eneldo fresco, 1 dl. mayonesa, 2 dl. crema agria, light, 3 cdas. rábanos picantes.

Preparación

  • Cortar el filete de trucha en porciones.
  • Mezclar el azúcar, el chile en polvo, comino, tomillo, sal, aceite de oliva y untar con un pincel la mezcla por ambos lados de las piezas de trucha.
  • Asar la Trucha en parrilla durante 4 minutos por cada lado.
  • Para la ensalada de patatas:
    • Hervir las patatas, pelar y cortar en trozos más pequeños.
    • Picar las espinacas, el rábano, la cebolla y el eneldo.
    • Mezclar las patatas con espinacas, rábano, cebolla, eneldo, crema agria ligera, la mayonesa y el rábano picante.
    • Servir la trucha recién retirada de la plancha con la ensalada de patatas al lado.

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