Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

ConSuPermiso - gana dinero desde casa

Arkodiet Clean & Pure: Programa Détox Post Excesos Navideños

Objetivo: limpiar el colon + metabolizar la grasa + modular el apetito

En enero toca reeducar nuestra ingesta, controlar las grasas, una limpieza integral del colon, propósitos de dieta, ejercicio... y mucho más. Hoy ha llegado el momento de volver por el buen camino. En Navidad han sido frecuentes, muy frecuentes, las ocasiones en las que nos hemos excedido en la dieta. Todos en general hemos aumentado el consumo de grasa, alcohol y alimentos procesados (cenas, comidas, turrones, polvorones, chocolates con churros, copas...). Además de consumir muchas más calorías de las necesarias, también hemos aumentado los procesos oxidativos de nuestro organismo. ¡Peligro!

AZÚCAR. El enemigo invisible

Comprar el libro Comprar el libro

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un interesante manual de instrucciones para enfrentarnos a los nocivos efectos del azúcar en nuestra dieta.

  • Es el primer libro en atacar de frente una de las principales preocupaciones de salud de muchas personas. Responsable de la obesidad y de muchos otros problemas de salud.
  • A un tiempo es práctico y divulgativo: adecuado como ejemplar de Autoayuda y Salud, pero también como Ensayo o Divulgación.
  • ¿Y qué decir del autor? Miguel Ángel Almodóvar, ese gurú de la gastronomía, autor de más de una veintena de libros, algunos de ellos de mucho éxito: El segundo cerebro (Paidós), Cómo curan los alimentos (RBA Libros) o El arte del Gin Tonic (Anaya).
  • El autor presenta una sección de actualidad y salud en Cadena COPE. Y es un habitual de los medios de comunicación nacionales.

En pocos años, el azúcar ha pasado de ser considerado un alimento lujoso, amable y saludable, generoso donante de energía y felicidad, a convertirse en veneno, tóxico adictivo y coadyuvante de un extenso listado de enfermedades como la obesidad, la diabetes tipo 2, el síndrome metabólico, problemas cardiovasculares, enfermedades degenerativas o incluso el cáncer. ¿Cómo ha podido darse tal cambio? ¿Qué riesgos conlleva exactamente el azúcar para nuestra salud? ¿Qué enfermedades genera o favorece? Y sobre todo, ¿qué podemos hacer para reconducir la situación, eludir los riesgos del consumo excesivo de azúcar y, en definitiva, comer mejor?

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Corona de pepino en gelatina

Ingredientes: 1 pepino, 2 cucharadas de vino blanco, sal, 500 gr de requesón, 150 ml de nata agria, 3 cebolletas, 2 cucharaditas de gelatina en polvo, 2 cucharadas de cebollino picado, 3 cucharadas de perejil picado, 3 cucharadas de berros picados, pimienta negra, aceite de oliva virgen extra. Para adornar: 1 pepino, palitos de cangrejo.

Preparación

  1. Pelar y picar el pepino, disponer en un recipiente con el vino y sal; remover y dejar escurrir una hora.
  2. Mezclar el requesón con la nata agria y batir hasta conseguir una textura suave, reservar esta mezcla en un bol grande.
  3. Espolvorear la gelatina con tres cucharadas de agua y dejar reposar 5 minutos; calentar después a fuego lento un par de minutos hasta que se disuelva; retirar del fuego y reservar.
  4. Añadir a la gelatina unas cucharadas de requesón y, después, incorporar al recipiente que contiene el resto del requesón sin dejar de remover.
  5. Agregar el pepino, la cebolleta picada, el cebollino, el perejil, los berros y pimienta recie´n molida.
  6. Echar esta mezcla en un molde de corona o rosca ligeramente engrasado con un poco de aceite de oliva. Alisar la superficie, cubrir con plástico de cocina y dejar reposar unas 7 horas en la nevera.
  7. Desmoldar la corona, adornar la corona con rodajas de pepino por encima, cubrir con una fina capa de gelatina. En el centro de la corona disponer rodajas de pepino sazonadas y palitos de cangrejo en rodajas o en tiritas.

Relacionados

Comentarios de los visitantes