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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Pierna de cordero a la inglesa

Ingredientes: 1 pierna de cordero, 1/2 kg de cebollas pequeñas, zanahorias, ajo, perejil, laurel, sal.Tiempo de cocción: 2 anillos, 8-10 minutos

Preparación

  1. Cocer la pierna de cordero con las cebollitas, zanahorias cortadas en trocitos, ajo, perejil y laurel. Atar bien la pierna de cordero con cordel de cocina para que no se deforme.
  2. Una vez cocida el tiempo aconsejado, abrir la olla, quitar el cordel y disponer sobre una fuente de servir.
  3. Con las verduras se hace un puré, con la batidora y se cubre con él la carne.
  4. Servir caliente.

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