Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Triptófano Plus Arkorelax... ¡Arriba ese ánimo!

¿Te apuntas a un estado de ánimo positivo? Según los expertos, el periodo de adaptación al trabajo después de la vuelta de vacaciones puede durar varias semanas. Apatía, mal humor, sueño ligero e irritabilidad. ¿Por qué no lo acortamos? Descubre Triptófano Plus Arkorelax un complemento alimenticio a base de triptófano, extractos de azafrán y grifonia, vitaminas del grupo B, magnesio y zinc, que contribuye al balance emocional y ayuda a mantener un estado de ánimo positivo.

Desintoxícate con sopas

La sopa constituye la comida ideal para desintoxicar tu organismo y favorecer tu salud. Rica en vitaminas, hidratante, saciante… Solo necesitas una condición importante: elegir los mejores ingredientes. Y puedes hacerlo todo el año o en curas de 3 a 7 días, sea cual sea la estación, incluso ahora en verano, te irán perfectas. En "Desintoxícate con sopas" encontrarás la receta que necesitas y descubrirás:

  • 12 buenas razones para “vestir” tu organismo de verde: luchar contra la fatiga y el estreñimiento, fortalecer tus huesos, embellecer tu piel…
  • Los mejores ingredientes y sus puntos fuertes para mantener la línea y la salud: frutas, verduras, hierbas aromáticas.
  • 100 sabrosas recetas de temporada, con sus beneficios saludables: antioxidante, diurética, adelgazante, revitalizadora.
  • Programa detox con menús completos.
  • Cuáles son las frutas y verduras de temporada para aprovechar al máximo su poder terapeútico y desintoxicante.

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Arrope Alcorta con butifarras de cerdo Duroc

Ingredientes: 4 butifarras de cerdo Duroc de unos 120 gr. cada una, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, 2 cucharadas de vinagre de vino, 1 bote de Arrope Alcorta (reducción de vino tinto con frutas de Alcorta y la chef Carme Ruscalleda), de 200 gr, 1 calabacín muy tierno, 50 gr. de almendra granilla tostada, sal y pimienta.

Preparación

  1. Pinchar las butifarras, ponerlas en la sartén antiadherente de 26 cm de diámetro aproximadamente, añadir el aceite y cocinarlas a fuego medio, 1 minuto por cada lado.
  2. Rociar las butifarras con el vinagre y entrarlas en el horno, bien caliente a 190º C, durante 3 minutos.
  3. Lavar los calabacines y cortarlos en juliana corta, sin las semillas, salpimentar e incorporarlos a la sartén con las butifarras, dejar hornear 1 minuto más.
  4. Añadir a la sartén con las butifarras y el calabacín, el bote de Arrope Alcorta, mezclar todo muy bien, dar la vuelta a las butifarras y hornear todo el conjunto 1 minuto más.
  5. El plato está listo, cortar las butifarras a trozos y acompañar con la mezcla cocinada del arrope y el calabacín. Antes de presentar el plato, espolvorear por encima con la almendra granilla tostada.

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