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Todo se vuelve posible... Las nuevas fragancias Nuxe ¡Me encantan!

Le Matin des Possibles y Les Soir des Possibles

Las nuevas fragancias Nuxe ya están disponibles en farmacias y parafarmacias... Dos aguas de perfume espectaculares, dos emociones a flor de piel captadas en la evanescencia del primer y del último rayo de sol: la de una mañana fresca y luminosa y la de una tarde sensual y audaz. No dejes de probarlas... están rubricadas por grandes perfumistas.

"Siempre he tenido la intuición de que el placer de un tratamiento está íntimamente ligado a la firma olfativa que deja sobre la piel. Este deseo inmutable de crear auténticas huellas sensuales y adictivas es el que ha guiado la creación de las fragancias NUXE, de Prodigieux® le parfum al Agua Deliciosa Perfumada NUXE sun, cuyo éxito confirma que la alta perfumería se ha ganado, más que nunca, su espacio en las farmacias.

En 2018, apoyándose en esta especialización, NUXE abre una nueva etapa e introduce un nuevo universo de las fragancias en las farmacias, con dos elixires excepcionales firmados por grandes perfumistas…»

Aliza Jabès, Presidenta y fundadora del Grupo NUXE

El sabor de Paradores

  • Con motivo del 90 aniversario de la cadena pública, se publica el libro que descubre el secreto de las mejores recetas de tapas de la mano del chef Mario Sandoval

Con motivo de su 90 aniversario, Paradores de Turismo ha publicado el libro “El sabor de Paradores”, editado por Lerner TF Editores y patrocinado por Heineken, que desvela cómo se elaboran en sus cocinas 96 tapas que se pueden degustar en sus establecimientos de toda la geografía española.

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Careta de ternera lacada con tatin de salsifís y Mahón-Menorca semicurado

Xavier Franco

Ingredientes: 4 caretas de ternera, 1 cebolla, 1 puerro, 2 tomates maduros, 3 dientes de ajo, 1 copa de vino rancio, 1 copa de Oporto, 2 litros de caldo de ternera, Laurel, tomillo, Sal y pimienta, 2 dl de aceite de oliva virgen, 15 g de miel.

Para la tatin: 1 Kg de salsifís, 50 g de mantequilla, ½ l de caldo de pollo o de gallina, 200 g de hojaldre, 200 g de Mahón-Menorca semicurado, 50 g de leche, 25 gr de aceite virgen.

Preparacion

  1. Dorar las caretas en una cazuela con aceite y retirar. En la misma cazuela sofreír cortado a dados la cebolla, el ajo y el puerro. Cuando coja color añadir el tomate y las hierbas aromáticas. Mojar con el vino rancio y el Oporto y reducir hasta que esté seco. Mojar con el caldo de ternera- Reducir al 50%. Introducir las caretas en la salsa ya colada y dejar cocer tapado durante 2 horas a fuego muy lento. Reservarlas.
  2. Pelar los salsifís hasta dejar los corazones. Cortarlos en bastoncillos de 12 cm. Dorarlos ligeramente en una cazuela con mantequilla, sal y pimienta y una vez cogan color añadir el caldo de gallina. Tapar y dejar cocer 30 minutos. Retirarlos del caldo de la cocción y pasarlos a una paella caliente. Añadir un poco de la salsa reducida de la cocción de ternera y dejar que reduzca ligeramente. Escurrirlos y reservar el jugo.
  3. Cortar el queso semicurado de Mahón-Menorca en virutas. Colocarlo a la Thermomix con la leche y el aceite y trabajarlo con temperatura de 50ºC hasta que quede homogéneo.
  4. Forrar un molde rectangular con el hojaldre estirado a 2mm y colocar el queso Mahón-Menorca fundido por encima. Colocar los salsifis alineado, pintar con el jugo de escurrir el salsifís y hornear a 200ºC durante 4 a 6 minutos.
  5. Para acabar las caretas retirar 1/4 del jugo resultante de la cocción y reducir juntamente con la miel hasta que coja consistencia de jarabe. Retirar las caretas del jugo, reducir este a textura de salsa y mientras colocar las caretas en una bandeja de horno, pintar con el jugo reducido con miel y hornearlo durante 2 minutos a 170ºC. Repetir la operación 3 veces.

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