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Lipobiotic Detox, tu ayuda para el control de peso

Hoy en Nutriguia.com queremos presentarte la novedad 2017 de los Laboratorios Arkopharma para el control de peso: Lipobiotic Detox, 4,3,2,1, un producto con 7 unidosis que ayuda a detoxificar, porque tiene alcachofa, y que contribuye al metabolismo de las grasas/control de peso gracias al guaraná. ¿Estás pensando en hacer dieta o quieres perder peso de cara al verano? La mayoría de la gente contestará que sí, y yo me incluyo también.

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Cada día hay más personas intolerantes a la lactosa. Afortunadamente, también cuentan cada vez con más productos pensados para estos. Pero los que son adictos al dulce no lo tienen fácil para seguir disfrutando de helados, tartas y otros muchos dulces. Juanjo Fernández, creador de Orielo’s Kitchen, nos demuestra en este interesante libro que los golosos también pueden vivir una vida #happysinlactosa. Con prólogo de la cantante Mónica Naranjo, intolerante a la lactosa.

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Alcachofas rellenas de jamón, huevo y queso

Ingredientes: 12 alcachofas medianas y tiernas, 75 gr de mantequilla, 2 cucharadas de harina, 1/2 l. de leche, 200 gr de jamón serrano, 2 yemas de huevo, zumo de limón, 2 cucharadas de queso rallado, sal.

Preparación

  1. Eliminar las hojas duras externas de las alcachofas, cortar las puntas e igualar los tallos, frotarlas con el limón partido y cocer en agua con sal y zumo de limón.
  2. Poner la mantequilla en una cazuela, añadir la harina y rehogar sin que se tueste o tome color; mojar con la leche caliente y mover con las varillas, para que no se formen grumos; dejar cocer unos 5 minutos.
  3. Separar el recipiente del fuego y añadir el jamón picado muy fino y las dos yemas también picadas.
  4. Abrir un poco las alcachofas y rellenar con la preparación que hemos hecho.
  5. Engrasar una fuente, colocar las alcachofas, distribuir el queso rallado y regar con mantequilla fundida; hornear hasta que la superficie se dore, sacar y servir calientes en la misma fuente.

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