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Notas de cata: Vetiver Verdejo 2016

2016 RUEDA DENOMINACIÓN DE ORIGEN

  • VARIEDAD: 100% Verdejo

  • MADURACIÓN: El proceso de maduración fue muy bueno gracias a un invierno con pluviometría alta y a un verano seco y caluroso, que permitió una cosecha amplia en volumen y con uvas de gran calidad.

  • ELABORACION: La vendimia de VETIVER se realiza aprovechando la frescura de la noche o primeras horas de la mañana, para evitar la oxidación de las uvas.

"Tu también puedes", un libro en el que Carlota Corredera cuenta como consiguió adelgazar 60 kilos

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Carlota Corredera una de las presentadoras más famosas de la televisión, nos explica en este manual cómo consiguió perder 60 kilos en un año. Has leído bien: ¡60 kilos! Su mensaje es bien claro, si ella ha podido, tu también podrás, si también lo necesitas. Así de sencillo.

Carlota Corredera presenta su primer libro "Tú también puedes"

Desde que contó públicamente que había perdido 60 kilos tras dar a luz -conste que no tiene ningún reparo en decirlo en televisión siempre que sale el tema- se ha convertido en referente involuntario para las personas que padecen sobrepeso u obesidad, la gran pandemia del siglo XXI. En este libro asume la responsabilidad de contar cómo ha conseguido recuperar su salud y salir del grave riesgo cardiovascular en el que se encontraba tras ser madre en junio de 2015. Sí como todas las personas con un exceso de peso tan alto, también Carlota corría graves peligros de salud.

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Merluza con alcachofas

Ingredientes: 500 g de merluza, 200 g de alcachofas, 200 g de zanahoria, 200 g de judías verdes, 120 g de puerro, 100 g de vino blanco, 20 g de aceite de oliva virgen, 20 g de estragón.

Preparación

  1. Limpiar las alcachofas y separar los corazones para utilizarlos en la preparación.
  2. Por otro lado, hervir las verduras y cortarlas en juliana. Sazonarlas y saltearlas, y luego reservarlas.
  3. En una cazuela pequeña, poner a reducir el vino blanco con el estragón.
  4. Saltear aparte los corazones de alcachofa junto con la merluza, agregar la reducción de vino, y sazonar.
  5. Colocar las verduras en el plato a modo de colchón para la merluza y poner las alcachofas a un lado.

Perfecto para aquellas personas que quieran cuidarse o que estén realizando un plan de adelgazamiento, pero quieran disfrutar del buen sabor de la comida. Contiene proteínas de buena calidad y las verduras nos aportan vitaminas, minerales y fibra. Sugerencia: Añadir mayonesa Calvé por encima y servir el plato. La mayonesa potencia el sabor de las verduras y ayuda a que los más pequeños coman mejor el pescado. Además, contiene grasas insaturadas que contribuyen a cuidar de nuestro corazón.

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