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A-Derma Xera-Mega Confort, crema nutritiva anti-sequedad

¿Te tira la piel? Qué incomodidad... te sientes mal. La auténtica sequedad cutánea es mucho más que una leve sensación de malestar. Es una piel rugosa, con descamaciones (células muertas) y picor, que ha perdido su elasticidad, en definitiva, una piel que se ha vuelto más débil. Los Laboratorios Dermatológicos A-Derma, expertos en pieles frágiles, han desarrollado una fórmula única, naturalmente eficaz, capaz de actual a todos los niveles de la barrera cutánea, reparando activamente la epidermis de las pieles secas.

Básicos de la repostería. Pasteles con amor

¿Golosa o goloso? ¡Mmmmmm! En este libro vas a encontrarte tu perdición... 26 recetas básicas de la repostería, que te permitirán elaborar más de 30 recetas deliciosas y variadas derivadas de postres y pasteles. Las recetas base son aquellas que proveen el principio culinario para la creación de platos más complejos y diversos, en este caso basados en los postres. Te va a tocar investigar y hacer muchos otros postres a tu gusto.

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Salmorejo con Melva

Ingredientes: Para el salmorejo: 3 ajos, 2 kg de tomate, 1 kg de pimientos rojos (asados), 1,5 kg de pan, 500 g de tomates Cherry, 650 ml. de aceite de oliva, 40 cl de vinagre, sal, melva. Migas de jamón serrano. Migas de pan. Verde: 200 g de mizuna, rúcula o similar.

Preparación

  1. Lavar las verduras, asar los pimientos, cortar los tomates en cuartos y mezclar con el resto de los ingredientes, turbinar (batir con la batidora o el robot) y dejar reposar 12 horas. Pasado este tiempo volver a turbinar, colar por el chino finno y rectificar de sal y vinagre.
  2. Cortar el pan en láminas finas y secar al horno.
  3. Rehogar los ajos enteros con la manteca, añadir el laurel y el tomillo (sin que se quemen) y añadir el pan previamente secado y troceado,, trabajarlo hasta conseguir el punto deseado a fuego suave.
  4. Cortar la mojama por su corte natural en láminas muy finas y conservar sobre papel sulfurizado.
  5. Montaje: colocar el salmorejo en un planto hondo, hacer una línea con las migas y acabar con unas láminas de mojama y con unas hojas de mizuna.

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